| Misaling
Factoryは子どもの頃からお菓子を作るのが大好きな店主が始めたお菓子教室です。皆さんはお菓子作り好きですか？”ちょっとしたお菓子を作れるようになりたい””家族のためにに安心な手作りのお菓子を作ってあげたい””本格的フランス菓子を学んでみたい””将来パティシエになりたい！”お菓子作りに求めるものはそれぞれでも、お菓子作りから生まれるハッピーな気持ちは子どもも大人も同じ。また、自宅でお菓子教室を開きたいと考えている方へのサポートもいたします。 Misaling Factoryは”お菓子作り”をキーワードに、大人も子どももみんなが集まれる楽しいコミュニティです。家で本を見ながら作るのとはちょっと違いますよ。あなたもMisaling Factoryにいらしてみませんか？あなたに合ったレッスンでお迎えいたします。 |
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| 専用の厨房でレッスンを行います。 | |
 エントランスサロン |  厨房内（レッスンはこちらで行います。） |
| お子さんのレッスンの間、エントランスサロンでお待ち頂くことができます。 | |
| 器具・道具は、適切なものを人数分きちんとご用意しています。 | |
器具や道具はとても大切です。「これを作る時にはどんな道具が最適か」もしっかりお伝えします。量に合わせた器具を使うことが上達への早道です。    |
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| 材料にこだわっています。 | |
| お菓子作りでもっとも大切なのは良質な材料を選ぶこと。Misaling
Factoryでは、おいしくて良質の素材をセレクトしています。そのため少々レッスン・フィーが高いと感じられるかもしれません。でも、家で作るお菓子だからこそ、しっかりとした素材を惜しまず使い、「本当においしいお菓子作り」をお伝えしたいのです。 ☆☆使用している基本材料（各レッスン共通）☆☆ ・小麦粉…江別製粉ドルチェを中心に使用。 ・卵…生活クラブ生協 ・バター…明治発酵バター ・砂糖…グラニュー糖、キャソナード、粉糖、きび砂糖など、用途に応じて使っています。 ・生クリーム…タカナシ乳業、中沢乳業、全酪農を中心に35%〜47%を用途に応じて使っています。 ・サワークリーム…タカナシ乳業、中沢乳業     （左から） フランス ペック社のチョコレート 生活クラブのパスチャライズド牛乳、卵 イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ直輸入のピュレ、はちみつ、ドライフルーツ 減農薬・低農薬・有機栽培のフルーツ   （左から） イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ直輸入のリキュール フランス産クルミ、スペイン産マルコナアーモンド ＊無添加・有機・無農薬の食品のみを使うということではございません。 ＊他の材料を使用する場合もございます。 |
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| 洗剤にも配慮しています。 | |
| 教室で使用している食器洗い洗剤は手に優しく、生分解性に優れたものを使用しています。タオルを洗う洗濯洗剤や漂白剤も安全性の高いものを使用しています。 | |
今月のレッスン内容はこちらレッスンのお申し込みはこちらからレッスンスケジュール| キッズファクトリー 対象：小学生〜中学生 （未就学児の親子レッスンもあり） |
子どものためのお菓子教室です。みんなの大好きなお菓子作りを通じて、手作りの楽しさ、食の大切さを知ることを目的としています。また、こどもだけで作り片付けることで、洗い物の仕方、道具の使い方、キッチンのマナーも身に付きます。毎回笑い声がたえない楽しいレッスンです。ひとりでの参加でも大丈夫。みんなと仲良くなってくださいね。 キッズファクトリーは二人一組でひとつのお菓子を作ります。自分の作ったお菓子を試食します。 >>詳細はこちら |
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| おやつファクトリー 対象：小学5年生〜一般 キッズファクトリーよりレベルの高いお菓子を作りたい子はこちら。 シニアの方も大歓迎です。 |
家庭で手軽に作れるおいしくて簡単な焼き菓子を中心としたレッスンです。「大切な誰かのために作りたい。」という気持ちを大事にします。食べてくれる人の喜ぶ笑顔って最高に嬉しい！お菓子を作る楽しさをお伝えします。ジャムやピール作りなど季節のフルーツを使った保存食作りも取り入れます。 ひとり1台（18cmホール相当）を作ります。試食は講師の作ったものをお召し上がり頂き、ご自分の作ったものはお持ち帰りです。 >>詳細はこちら |
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| フランス菓子基礎科 対象：一般 本格的なお菓子を作りたい方、家では無理だけどお教室だけで楽しみたい方でもOKです。 |
代官山イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのルセット（レシピ）で本格的なフランス菓子を作ります。特別な器具や設備がなくても出来る比較的簡単なケーキを中心としたカリキュラムですので、やる気があれば初心者の方でも大丈夫。夢のようにおいしいお菓子をご自分の手で作りましょう。イル・プルー独自の器具も使用します。 ひとり1台（18cmホール相当）を作ります。試食は講師の作ったものをお召し上がり頂き、ご自分の作ったものはお持ち帰りです。 >>詳細はこちら |
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| プライベートレッスン 対象：一般 特別なレッスンをご希望の方にカスタムメイドのレッスンをお作りします。 |
記念日やお誕生日など、特別な日のために手作りのケーキを作りたい。友だち、家族だけで作りたい。また、障がいをお持ちの方、ご高齢の方など。通常レッスン以外のカスタムメイドのレッスンをお作りします。 >>詳細はこちら |
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| ■レッスンスケジュール ■2007年年間メニュー・2008年年間メニュー ■お申し込み方法 |
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