喫茶店をやったよ！

野庭地区センターのお祭りで喫茶室をお手伝いしました。「平成15年度野庭地区センターまつり」（2003年10月19日日曜日）いつもお世話になっている野庭地区センターさんより、お祭りでお菓子を作って欲しいというご依頼を受けました。子供たちは大喜び。販売の方もやりたい！ということで、前日お菓子を製作し、当日喫茶室のお手伝いをするという一大イベントになりました。キッズファクトリーの活動をたくさん知って頂くいいチャンスなので、素材にこだわったおいしいマドレーヌを作ることにしました。しかし、こんな大量のお菓子を作るのはもちろんみんな初めて。はてさて、どういうことになるのやら・・・・。
	前日の土曜日。子供たちとお母さんが大集合。手分けしてマドレーヌ350個を作ります。まずは担当と、作業工程を確認。いつになく真剣なお顔。
お母さん達も手伝ってくれました。手際よく計量、こどものサポート、お片づけをしてくれます。さすが。		販売するものだから衛生面に特に気を付けるというのが今回のお勉強のひとつです。除菌用アルコールで手や器具を消毒しながら作業しました。
	子供たちは主に生地作り。先月予行練習をしているので、手慣れたものですが、一回に作る量が多いので、混ぜるのがちょっと大変そう。一個当たりの大きさを揃えなくてはいけません。計りを使って計量しました。
	焼きを一手に引き受けてくれたアシスタントの魚（うお）さん。頼りになります。焼き上がったマドレーヌ。真ん中がぷっくり膨らんでおいしそうにできました！
最後は袋詰め作業。形の悪いのや小さいものなどを選別しながら、食べ物ですから丁寧に扱いました。ばっちりできたよ！と満足げなみんな。思ったよりずっと早くできあがりました。

日曜日はいよいよおまつりです。たくさんお客さんが来てくれるといいな。		販売はジュースとマドレーヌで50円。安い！
	1時にお店がオープンしました。お客さんはひっきりなしにやって来ます。6年生の子達はほんとにさすが。飲み物の注文を聞いてマドレーヌと一緒に渡していくのですが、てきぱきとこなしていました。お客さんが減ってきたぞ。がんばって全部売らないと。呼び込みまでしにいきます。すごいーー。
みんなのがんばりで、マドレーヌは2時間で完売。良かったね。「おいしかったわ」と声をかけて下さる方には、「ありがとうございます！」と元気にご挨拶。自発的にジュースやマドレーヌの在庫を確認して取りに行ったり、お片づけをしたりと本当にすばらしかったです。高学年さんともなると任せていて安心ですね。本当に普段のお教室だけでは分からない子供たちのパワーを見せてもらい、頼もしいやら嬉しいやらでとってもハッピーでした。そして、お母様方のご協力なしではとても出来なかったイベントでした。本当にありがとうございました。この場をお借りしてお礼申し上げます。協力：パイオニア企画様

2003/10/20

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