| 牛乳 | 250cc |
| 卵黄（らんおう） | 2個分 |
| 砂糖 | 25g |
| キャラメルタブレット | 4個 |
とろろーんととろけるプリン。
ほっぺたもとろけちゃうおいしさだよ。
カップはオーブンに入れられるものなら
なんでもいいよ。
お家の人と探してみよう。
お湯をわかしておきます。
| １ | 卵を割り、卵黄と卵白に分けます。 |
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 卵は真ん中にひびを入れて、両方の親指をしっかり入れて、 ぱっくり左右に割ります。こわがらないで、やってみよう。 意外に簡単。 |
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| ２ | ボールに卵黄を入れ、砂糖を入れてあわ立て器でよくすり混ぜます。 |
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 あわ立て器をたてに持って、お砂糖のざらざらがなくなってちょっと白くなってきたかな、 という位までよく混ぜてね。 |
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| ３ | 牛乳をなべに入れ、中くらいの火にかけます。指を入れてみて少し温かいなというくらいで火を止めます。 |
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 指を入れて暑くないくらいまで温めるよ。 |
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| ４ | 卵と砂糖を合わせた中に、牛乳を少しずつ入れてかき混ぜます。 |
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 ここがポイン
ト ！温かい牛乳を一気に入れると卵はかたまってしまうので、 少しずつ入れます。 あわ立て器の手は休まないでね。 |
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| ５ | ざるでこします。 |
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 ざるでこすとなめらかなプリンになります。面どうでもやってね。 |
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| ６ | キャラメルタブレットを入れたプリンカップにプリン液を流し入れます。あわが立たないようになるべくそっと入れてね。 |
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 泡があったら、丁ねいにすくおう。 |
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| ７ | カップにアルミホイルでふたをします。
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| ８ | キッチンペーパーをしいたバットにプリンを並べて、天板の上に乗せます。バットの中にわかしておいたお湯を1/3位まで入れます。 |
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| ９ |  お湯をはってオーブンに入れるのを「蒸し焼き」っていうんだよ。 茶わん蒸しみたいだよね。 キッチンペーパーはぐらぐらさせないためにしいています。 |
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| 10 | 180度に温めておいたオーブンに入れ、20分焼きます。 焼き上がったら、冷ましてから冷蔵庫で4時間位冷やします。 |
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| 2002/8/17 up | ||
キャラメルはお砂糖と水で作ることができますが、