レシピTOP＞ 冷たいお菓子【テキスト一覧】＞苺チーズケーキ
苺チーズケーキ
大好きないちごのシーズンになると、我が家には様々ないちごのお菓子が登場します。これもそのひとつ。ゼラチンで固めたりもしないのでとっても簡単でとってもおいしいチーズケーキです。いちご以外の冷凍フルーツや缶詰フルーツでも試してみてね。
材料(4人分)
クリームチーズ 100g
いちご 100g
生クリーム 50cc
砂糖 50g
レモン汁 1/4個分
作り方
1 クリームチーズを耐熱ガラスのボールに入れ、ラップをして電子レンジで１分加熱。
2 砂糖とレモン汁を加え、なめらかになるまでよく混ぜる。
3

苺は洗ってへたをとり、ジューサーにかけるか、スプーンなどでよく潰す。
4 3.の苺を2.に加え、よく混ぜ合わせる。
5 生クリームを八分立てにし、4.に加え、よく混ぜる。
6 好みの器に盛り、冷蔵庫で冷やす。
ブルーベリーチーズケーキ
こちらは、ブルーベリーで作ってみました。
冷凍フルーツや缶詰フルーツでも試してみてね。
ver.1 update2002/01/20
TOPへ戻る。