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カルダモンコーヒー
カルダモンには消化を助ける働きがあるそうです。
ボリュームのある食事の後は特にお勧め。
スパイスの量は好みで加減して。
エスプレッソマシーンでいれれば、さらに本格的ですね。
材料(一人分の目安)
カルダモン 2粒
シナモンパウダー 小さじ1/4
エスプレッソコーヒーの豆
（挽き）		 大さじ1
作り方
１ カルダモンの粒を庖丁の腹などでつぶします。
２ コーヒーにカルダモンとシナモンを混ぜ、ドリップコーヒーをいれます。
2002/11/13 UP
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