おもちで作るあられ

あられ

お餅は好きなのに、鏡もちはなぜか毎年手を付けずに食品庫に眠ってしまいます。パックに入ってるものですが、なんとなくパックから出して切るのって面倒くさい感じですよね。でも、やってみたら意外と大したことありませんでした。小さく切って乾燥させて。。子供が大喜びです。

作り方
1	おもちをちいさく切る。固ければ30秒から1分ほどレンジにかけて。
2	ざるにひろげ、乾燥させる。冬なら3日くらいでからからになる。
	ひびが入ってからからになるまでよく乾燥させるのがポイント。天日でも良いし、ファンヒーターの前なんかでもオッケー。
３	高温の油でかりっと揚げ、塩をふる。
4	大量に作って、保存しておけばいつでもできたてあられが食べられます。

2003/06/01 up