シチュードプルーンはアメリカの朝食の定番。
ドライのプルーンをふっくらと水で戻したものです。プルーンは鉄分が多いと言われますが、むしろ注目したいのはカリウム。 インスタント食やファーストフードを多く食べる人はたくさん摂った方がいい栄養分です。繊維質も豊富。またプルーン特有の緩下作用は お通じが気になる人にお勧め。簡単にできますから、ぜひ冷蔵庫に常備して毎日食べたい一品です。
分量は目安です。レモンは入れた方がさっぱりします。 他のフルーツと合わせたり、シリアルやヨーグルトに混ぜて食べます。もちろんそのまま食べてもOK。

★保存期間　冷蔵庫で約1ヶ月★