2026年3月2日 / 最終更新日時 : 2026年3月6日 misaling おやつファクトリーお知らせ 【新規会員募集中】2026年3月「カトルカール」おやつファクトリー 2026年3月のおやつファクトリー(中学生・高校生のお菓子教室)「カトルカール」のご案内です。 カトルカールはフランス語で「Quatre(4)」+「quarts(1/4)」。粉、卵、砂糖、バターが1:1:1:1の割合なこ […]
2026年2月25日 / 最終更新日時 : 2026年2月25日 misaling お知らせ 2026年4月‐2027年3月年間メニューが決まりました 毎年のことながら、1年は早い。去年決めた年間メニューは来月で終了。 またあらたな1年が始まります。 毎年、生徒さんたちにリクエストを出してもらい、有志生徒さんが原案を作ってくれて、私が最終調整して決定しています。 今年は […]
2026年2月23日 / 最終更新日時 : 2026年2月23日 misaling フランス菓子研究所お知らせ 【満席】2026年3月「スフレ・フロマージュ」フランス菓子研究所 2026年3月のフランス菓子研究所は「スフレ・フロマージュ」です。 フロマージュブランを作ったスフレチーズケーキです。 作り方はシンプルですが、泡を適度に潰し、なおかつ潰しすぎないように混ぜるのがポイント。メレンゲを混ぜ […]
2026年2月13日 / 最終更新日時 : 2026年2月22日 misaling キッズ/キッズファクトリープチお知らせ 【新規会員募集中】2026年2月 「ココアマドレーヌ」丨 キッズファクトリー ・キッズファクトリープチ 2月のキッズファクトリー、キッズファクトリープチはココアマドレーヌです。 バターをたっぷり使った正統派の焼き菓子。 ていねいな作り方にコツがあります。 きちんと計量して生地をカップに入れることも大切です。 きれいに作って […]
2026年2月11日 / 最終更新日時 : 2026年2月11日 misaling デコレーション大賞 2025年デコレーション大賞発表 デコレーション大賞結果発表です!今年も全部力作でしたが、人気投票の結果は以下の通りとなりました。 1位 1番ゆうた君 わたあめを雪に見立てたアイディアがすてきでした。ふわふわと雲の上にいるサンタさんにも見えますね。 2位 […]
2026年2月1日 / 最終更新日時 : 2026年2月1日 misaling おやつファクトリーお知らせ 【新規会員募集中】2026年2月「生チョコタルト」おやつファクトリー 2026年2月のおやつファクトリー(中学生・高校生のお菓子教室)「生チョコタルト」のご案内です。 タルト生地は練りパイと呼ばれる簡単サクサクのパイ生地。生地作りと、生地をのして型に敷き込むのをがんばります。 チョコレート […]
2026年1月22日 / 最終更新日時 : 2026年1月31日 misaling フランス菓子研究所お知らせ 【単発参加枠あり】2026年2月「苺とホワイトチョコレート」フランス菓子研究所 2026年2月のフランス菓子研究所は「苺とホワイトチョコレート」です。 ダックワーズ生地とクレームシャンティショコラ(チョコレート入りの生クリーム)で仕上げるアントルメです。 シャンティショコラはチョコレートと生クリーム […]
2026年1月15日 / 最終更新日時 : 2026年1月23日 misaling キッズ/キッズファクトリープチお知らせ 【新規会員募集中】2026年1月 「 オートミールクッキー」丨 キッズファクトリー ・キッズファクトリープチ 1月のキッズファクトリー、キッズファクトリープチはオートミールを使ったクッキーを作ります。 砂糖がほとんど入らず、オートミールやくるみを入れて栄養価の高いクッキーです。ざくざくとした食感もとてもおいしいですよ。子供たちの […]
2026年1月4日 / 最終更新日時 : 2026年1月4日 misaling おやつファクトリーお知らせ 【新規会員募集中】2026年1月「キャラメルシフォンケーキ *シフォン型持参」おやつファクトリー 2026年1月のおやつファクトリー(中学生・高校生のお菓子教室)「キャラメルシフォンケーキ」のご案内です。 くるみのキャラメリゼを作り、キャラメルシフォンケーキに仕上げます。卵をよく泡立てて卵の力で膨らませるおいしいシフ […]
2025年12月31日 / 最終更新日時 : 2025年12月31日 misaling ブログ 本年もありがとうございました。2025年備忘録 早いもので2025年も今日で終わりです。毎年書いている備忘録ですが、今年はなんかあんまりトピックがないなぁ。 というのも、今年はなんといっても私が日本語教育試験の受験と言う大きな目標を抱えていたため(合格しました)、ほと […]