2020年3月29日 / 最終更新日時 : 2024年8月27日 misaling ブログ こんな時はおうちでお菓子作り。レシピ大量にあり〼 おうちで過ごす週末。みなさん、なにしていますか？ こんな時こそお菓子も作ろう。こんな時こそお菓子の持っているみんなをほっこり笑顔にする力を発揮させるべきではありませんか。 オールアバウトのガイドをやっていた時にあげた「子 […]
2020年3月28日 / 最終更新日時 : 2024年8月27日 misaling キッズ/キッズファクトリープチお知らせ 3月28日キッズファクトリー「桃山」 外出自粛要請が出たけど、レッスンは通常通りやるので、お休みしたい方はお休みしてくださいと連絡した上でレッスン開催しました。この件については別途書きました。 一応除菌用のアルコールでシュッシュしてもらいます。普段みんなやっ […]
2020年3月26日 / 最終更新日時 : 2024年8月27日 misaling ブログ ミクロでの自粛とマクロからの自粛要請 桜が例年よりだいぶ早く咲きほころびはじめました。今日も、気持ちの良いお天気でしたね。そんな春の日だというのに世の中はなかなか不穏です。昨日の東京都に続いて本日（3月26日）神奈川県も「今週末の外出自粛要請」が出ました。 […]
2020年3月24日 / 最終更新日時 : 2024年8月27日 misaling キッズファクトリーレッスンの様子 ç キッズファクトリーでは年に1,2回ペースで和菓子を作ります。今回は桃山。白餡を黄身餡ベースの生地で包んで焼きます。 恒例の材料チェック、小学1年のKちゃんが「みりん」を一発で当ててびっくり。「お料理によく使うから。」小さ […]
2020年3月22日 / 最終更新日時 : 2024年8月27日 misaling フランス菓子研究所お知らせ 【参加者募集】パリブレスト│2020年4月フランス菓子研究所 2020年4月のフランス菓子研究所のレッスンは「パリブレスト」です。 久しぶりにシュー菓子のレッスンです。 基本のパータ・シュー（シュー生地）とクレームパティシエール（カスタードクリーム）を作りましょう。パリブレストの中 […]
2020年3月22日 / 最終更新日時 : 2024年8月27日 misaling キッズファクトリープチレッスンの様子 3月22日キッズファクトリープチ「桃山」 未就学児〜小学1年生の親子教室プチクラス。 和菓子は練る作業が多いのでちょっと重労働。さすがにプチの子たちには大変なところがありますが、そこはお母さんが上手にフォロー。量ったり丸めたりは楽しい作業。。。（ですよね？） […]
2020年3月22日 / 最終更新日時 : 2024年8月27日 misaling キッズファクトリーレッスンの様子 3月22日キッズファクトリー「桃山」 和菓子のレッスンです。あんこは好きな子と苦手な子がいますが、作るのはみんな大好き。 量るという作業も小さな子どもにはなかなか難しいもの。どこになにを置いて、どの道具を使うとやりやすいか体感して覚えていきます。最初は戸惑う […]
2020年3月22日 / 最終更新日時 : 2024年8月27日 misaling 周年祭 【延期になりました】5月3日13周年祭開催 （コロナウイルス感染症の影響により5月3日の開催は見合わせることにいたしました。秋に開催できればと思いますが現在のところ未定です。 2020.04.05） お陰様で今年でミサリングファクトリーは13周年。 もはや、今来て […]
2020年3月21日 / 最終更新日時 : 2024年8月27日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 3月21日おやつファクトリー「ベリーのリースタルト」 午後はおやつファクトリーのレッスン。中学生たちが元気にやってきました。 この生地はバターが入らないリーンな生地。いろいろアレンジが効くので便利です。割れにくいので卵白をつなぎに使っていますがこねが足りないと割れちゃうので […]
2020年3月21日 / 最終更新日時 : 2024年8月27日 misaling キッズファクトリーレッスンの様子 3月21日キッズファクトリー「桃山」 今年度最後のキッズファクトリーは和菓子。桃山です。 あまりメジャーなお菓子ではないので知らないかも。 白あんを量って丸めます。和菓子は量って丸めるという作業が多くあります。 外側の生地は白あんに黄身を入れて練ったもの […]
