2026年最初のフランス菓子研究所は「いちじくのパウンドケーキ」です。

ブドウジュースにつけ込んだドライフィグをジャムにして、間に挟むのですが、ジャムが下に沈まないようにちょっとした工夫があります。

パウンドケーキは混ぜるだけでとても簡単なイメージがありますが、一手間かけた作り方にびっくりすると思います。新年初レッスンを楽しみましょう。

土日クラスはイレギュラー日程です。レッスン日にご注意ください。

 

フランス菓子研究所「いちじくのパウンドケーキ」

約17cmパウンドケーキ1台1台持ち帰り

■持ち物

持ち帰り用入れ物・または袋。袋で持ち帰れます。

■難易度　★☆☆

■時　間　★★☆　*2時半の予定。所要時間は試食前までの時間です

■日程

1月  7日（水)   10:00-　満席

1月  8日（木)   10:00-　満席

1月  9日（金）10:00-　満席

1月10日（土）10:00-　満席*イレギュラー日程

1月 11日（日）10:00-　満席*イレギュラー日程

■受講費

◯　正会員　10,000円

◯　単発参加　11,000円

◯　OB会員・家族会員　　10,500円

 

【「いちじくのパウンドケーキ」の主な使用材料】

ドライフィグ…イルプルーシュルラセーヌ

ブドウジュース…ウェルチ100％ブドウジュース

バター…明治発酵バター他

卵…さがみの赤卵他

小麦粉…国産

黒糖・キャソナード・グラニュー糖/生クリーム

ほか

　*材料調達の都合上、仕入先は変更になる場合があります。

ミサリングファクトリーのフランス菓子教室はイル・プルー・シュル・ラ・セーヌのルセット（レシピ）を使用し、きちんとした技術を身につけたい方、本当においしいお菓子を作りたい方のための教室です。現在全クラス満席です。キャンセル待ちご希望の方はクラス情報配信への登録をお願いいたします。

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