2025年8月のおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）「みかんババロア」のご案内です。

8月は暑い季節においしいみかんのババロアを作ります。

私は子どもの頃から缶みかんが大好きなんですよ。今も好きです。

そして生クリームの代わりにギリシャヨーグルトを使ってみたところさっぱり濃厚ですごくおいしくできました。

もちろん缶みかんはおいしいものを使わないといけません。ちょっと高いですがここはマストです。

 

缶みかんとギリシャヨーグルトを使ったババロア、お楽しみに。

 

8月は夏休みのため、イレギュラー日程。第3土曜日のレッスンが8月9日になりますのでご注意ください。

ギリシャヨーグルトで作るみかんババロア

■レッスン開催日

2025年8月9日（土）午前・午後

2025年8月10日（日）午前・午後

■持ち帰り　ババロア5個お持ち帰り

■持ち物

・持ち帰り用入れ物

・持ち帰り用手提げ袋

容器の大きさを確認してください。小さくて入らないというケースが多く見られます。小さな入れ物に無理やり入れてお菓子を潰さないでください。入らない場合は教室で紙箱（300円）を購入いただきます。

■所要時間　2時間　*所要時間は試食前までにかかる時間です。進行により前後します。

■難易度　　★★★

■主な材料

卵…相模の赤卵

牛乳…タカナシ低温殺菌牛乳

缶みかん…国産

ギリシャヨーグルト

きび砂糖

粉ゼラチン

 

*使用する材料の調達先は変更になる場合があります。

・爪は短くきり、髪の長い方は束ねましょう

・ふんわり袖の服は調理時には適しませんので避けてください。

おやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）新規会員募集開始しました！

ミサリングファクトリーはイル・プルー・シュル・ラ・セーヌの技術を元にきれいに作るメソッドを取り入れたオリジナルのお菓子教室です。毎月の積み重ねで基礎技術ときれいに作業することが身につきます。

 

■受講費

◯　体験受講　8,500円

＊受講後入会の場合入会金より1,000円引き

■申込方法

おやつファクトリーのご案内にて詳細をご確認ください。募集は第3土曜日午前・午後クラスです。

ご参加お待ちしています。

フランス菓子研究所会員募集