2025年10月のおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）「りんごクッキー」のご案内です。

10月は米油とはちみつで作るビスケット生地に、卵白で作る軽いバタークリームを合わせたバターサンドクッキーです。生地とクリームにりんごパウダーを使い優しい味わいに仕上げます。

卵白を温めて泡立てるスイスメレンゲを作ってみましょう。

りんごクッキー

■レッスン開催日

2025年10月12日（日）午前・午後

2025年10月18日（土）午前・午後

 

■持ち帰り　りんごクッキー。数は作り方によるので不定です。

■持ち物

・持ち帰り用入れ物

・持ち帰り用手提げ袋

■所要時間　2時間半　*所要時間は試食前までにかかる時間です。進行により前後します。

■難易度　　★★☆

■主な材料

薄力粉…国産小麦粉

米油

無塩バター…よつば乳業他

アーモンドパウダー

はちみつ

卵白…相模の赤卵他

グラニュー糖……甜菜糖

きび砂糖

青森産りんごパウダー

塩…ゲランド

*使用する材料の調達先は変更になる場合があります。

・爪は短くきり、髪の長い方は束ねましょう

・ふんわり袖の服は調理時には適しませんので避けてください。

おやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）新規会員募集開始しました！

ミサリングファクトリーはイル・プルー・シュル・ラ・セーヌの技術を元にきれいに作るメソッドを取り入れたオリジナルのお菓子教室です。毎月の積み重ねで基礎技術ときれいに作業することが身につきます。

■受講費

◯　体験受講　8,500円

＊受講後入会の場合入会金より1,000円引き

■申込方法

おやつファクトリーのご案内にて詳細をご確認ください。募集は第3土曜日午前・午後クラスです。

ご参加お待ちしています。

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