2020年8月1日 / 最終更新日時 : 2024年8月27日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 8月1日フランス菓子研究所「トロピック」 ブログが遅くなってスミマセン！夏休み前前倒しで今日はレッスンの後、おやつファクトリーとキッズファクトリーの試作。もう来週末レッスンがあるのですが試作が追いつきません。今月のキッズはアイスクリーム。作った生地を冷凍庫に入れ […]
2020年7月27日 / 最終更新日時 : 2024年8月27日 misaling フランス菓子研究所お知らせ 【参加者募集】トロピック│2020年8月フランス菓子研究所 2020年8月のフランス菓子研究所のレッスンは「トロピック」です。 ココナッツのジェノワーズにパイナップルとココナッツのババロアズ、中にはシロップに1週間漬込んだパイナップル、上はパイナップルのジュレと、ザ・イル・プルー […]
2020年7月26日 / 最終更新日時 : 2024年8月27日 misaling キッズファクトリープチレッスンの様子 7月26日キッズファクトリープチ「黒ごま黒糖かりんとう」 今月は1組でのレッスンとなり、ちょっと寂しいさきちゃんテンション上がらず😅 でも温度計で温度を測るのは楽しかったみたいでキランと目の色が変わりました。子どもは正直でいいなー。 お箸の使い方がとても上手で油の中から最後のひ […]
2020年7月26日 / 最終更新日時 : 2024年8月27日 misaling キッズファクトリーレッスンの様子 7月26日キッズファクトリー「黒ごま黒糖かりんとう」 今日も元気に黒ごま黒糖かりんとうです。 かりんとう知らない、食べたことないと子どもたち。でも食べたことがあるけどかりんとうという認識がなかったというのが真実のようです。 油を160度まで加熱するという作業。。温度計で温度 […]
2020年7月25日 / 最終更新日時 : 2024年8月27日 misaling キッズファクトリーレッスンの様子 4月25日キッズファクトリー「黒ごま黒糖かりんとう」 すっきり晴れない日が続きますが、みんな元気に通ってきてくれます。「 オーブンや業務用冷蔵庫の熱で湿度が高いスタジオ内。お台所も外と同じで熱中症になりやすいこと、喉が乾いたら水分を取ること、ちょっと具合が悪いなと思ったらが […]
2020年7月18日 / 最終更新日時 : 2024年8月27日 misaling キッズファクトリーレッスンの様子 お菓子を作る小学生 黒ごま黒糖かりんとう編(ちかレポ) さらさらさら、と黒ごまをプリンカップに計量。え、まだ？うわー、こんなに？なんとたっぷり20g。今月もふとっぱらなミサリングファクトリーです。 今日は3組6人のキッズ、このくらいが寂しくもなく過密でもなくちょうどいいし、 […]
2020年7月18日 / 最終更新日時 : 2024年8月27日 misaling おやつファクトリーお知らせ 7月18日おやつファクトリー「ベーグル」 本日午後のレッスンはおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）。 おやつファクトリーのメンバーはそれぞれが個性的で本当におもしろい子ばかり。最近入会した子も多いんだけど、なんだろうこのおもしろさ。13年続けているけ […]
2020年7月18日 / 最終更新日時 : 2024年8月27日 misaling キッズファクトリーレッスンの様子 7月18日キッズファクトリー「黒ごま黒糖かりんとう」 今日から始まる今月のキッズファクトリー（小学生・中学生のお菓子教室）では「かりんとう」を作りました。 「かりんとう、好きな人〜」と聞いてみると反応が今ひとつ。 ん？ 「かりんとう、知ってる？」 「うーん？」「食べたことは […]
2020年7月16日 / 最終更新日時 : 2024年8月27日 misaling キッズ/キッズファクトリープチお知らせ 「黒ごま黒糖かりんとう」 子どもお菓子教室│新規会員募集中 7月のキッズファクトリー（小学生・中学生のお菓子教室）キッズファクトリープチ（未就学〜小学1年生の親子レッスン）は「黒ごま黒糖かりんとう」です。 フライパンで作るお菓子です。 １）めん棒で生地をのす ２）大きさを定規で測 […]
2020年7月12日 / 最終更新日時 : 2024年8月27日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 7月12日午後おやつファクトリー「ベーグル」 午後のおやつファクトリーは高校生含め少し大きな子たち。 午前中の楽しいレッスンとは少し雰囲気が違う。そしてなんだかすっきりしています。なんで。 作業のきれいさレベルが高いのです。もちろん午前中の子たちもとてもきれいに作業 […]
