ジェのワーズでショートケーキ│お菓子教室の日々

こんにちは、横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。
今日もカンペキに仕上がったジェノワーズ。さくさくっとショートケーキに。

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フランス菓子はビスキュイ(別立てスポンジ)を使いますが、ふんわりジェノワーズ(共立て)は日本人好みのスポンジ。
おいしいよね。4月のワンデイレッスンはジェノワーズの苺のショートケーキを予定してます。

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