おはようございます。横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。
今日はフランス菓子教室内。シュークリームを作ります。
出来たてのシュークリームはそれはそれは美味しいのです
クレームパティシエール…カスタードクリームのこと
は、銅ボウルで炊き上げます。

銅ボウルの使い方もお伝えします。

使う前に酢と塩で磨きます。
では、午後出来上がりをお楽しみに
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