団子はうるち米から作られる「上新粉（じょうしんこ）」という粉を使います。 みんなに聞いてみると普段食べているご飯が「うるち米」ということを知らなくて、「そうなんだ！」とびっくりしてくれるので、ちょっとうれしい。 お団子は […]

「みたらし団子、食べたことない」「きらい」という子もみんな作ります。 年間メニューが決まっているキッズファクトリーでは苦手なものがあっても普通に作るのが文化。 食べる方は強要することはなく、食べられなかったら持って帰るよ […]

11月のキッズファクトリーのレッスンは和菓子。みたらし団子です。 上新粉のみを使ったお団子。「上新粉って知ってる？」「しらない」 上新粉はうるち米から作ったお米の粉です。「うるち米って知ってる？」「しらない」 みんなが普 […]

今日も元気にりんごの皮むきです。 今日は初体験が3人。緊張した。疲れた。とあとで言ってましたがやっている時は集中して最後まで自分でやりきるところがすごい。小学校も高学年になるとすぐに形を身に着けてくれます。あとは何度もや […]

毎年恒例のりんごの皮剥き。今日は初めての生徒さんがふたり。何度も経験している子は見ていなくても安心なので、初めての子中心に張り付きます。 包丁など持ったこともない小さな子は、ます、立ち方包丁の持ち方、切り方から。 私たち […]

毎年10月はりんごの皮むき。 津軽の風丸農場さんから送ってもらう子どもたちの手にちょうどよい大きさの新鮮な紅玉を使います。 普段に比べ若干緊張感ただようスタジオ。 袋に材料を入れてこねるだけの簡単スコーン。この袋でこねる […]