先週の土曜日からおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）スタート。今月はハニーチーズクリームケーキを作ります。 片づけも整理整頓もばっちりのみんな。てきぱき。 チーズケーキもいろんな種類がありますが、今回はクリー […]

第3日曜日のおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）のレッスンの様子です。 今回は5名なので時間かかるかなーと思ったのですが、非常に早くレッスンが終わりました。みんなの動きがとてもよかったからです。 まだおやつフ […]

本日午後はおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）のレッスンでした。 今月作っているのはマンゴーとココナッツのシフォンケーキ。 先週はまだやや塊があり湯煎して使ったココナッツオイル。今週はなにもしなくてもサラサラ […]

今日は午前・午後とおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）です。 午後も、マンゴーとココナッツのシフォンケーキ。 マンゴーはドライマンゴーとピュレが入っています。ドライマンゴーは5mmほどの大きさにカットします。 […]

4月19日は中学生高校生のお菓子教室「おやつファクトリー」のレッスンでした。 この日がアメリカンクッキーラストレッスン。最後のクラスは3名だったのでかなりゆったりペース。 今月からおやつファクトリーに進級のかなこちゃん。 […]

4月18日午後は中学生高校生のお菓子教室「おやつファクトリー」のレッスンでした。 今月は手軽に出来るアメリカンクッキー2種類。ひとつはピーナッツバターを、もう一種類は菜種油を使ったクッキーです。両方ともバター不使用クッキ […]

第2土曜日は午前午後レッスンになりました。午後レッスンの模様です。 長く通っている子は、ひとつひとつの所作が自然に身に付いているので、簡単なお菓子はいつの間にかささっと作れるようになっています。 きれいに、整理整頓、きち […]

今日から4月のおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）スタートです。今月から新年度。午前クラスは今月より増設です。キッズファクトリー（小学生のお菓子教室）から新しく進級してきた子も初参加。キッズファクトリー経験者 […]

3月の中学生高校生のお菓子教室「おやつファクトリー」ラストレッスン。 ハードだったこのレッスンも今日でおしまい。今日も満席の5名。結構時間かかります。 子どもたちは何も言わなくてもきちんと出来るので、とにかく片づけ＆洗い […]