2016年5月21日 / 最終更新日時 : 2017年8月1日 misaling おやつファクトリー 5月21日おやつファクトリー「レモンシフォンケーキ」 午後はおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）です。 同じくシフォンケーキ。こちらはレモン。キッズファクトリーと違うのはひとりで一台仕上げるところ。 午前中の喧騒とはうってかわって、午後は静か。生徒 […]
2016年5月15日 / 最終更新日時 : 2017年8月1日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 5月15日おやつファクトリー「レモンシフォンケーキ」 5月のおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）始まりました。今月はレモンシフォンケーキを作ります。 振替希望などいろいろありまして、なんと8名レッスン！（通常5名） 器具がさすがに足りないかなーと思 […]
2016年4月17日 / 最終更新日時 : 2017年8月1日 misaling おやつファクトリー 4月17日おやつファクトリー「桜のパウンドケーキ」 日曜日のおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）です。今日は桜のパウンドケーキ最終日。 ミサリングファクトリーでは、お菓子を作るだけでなく、掃除や片付けなども子どもたちにやってもらいます。 台拭き代わりに使うタオ […]
2016年4月16日 / 最終更新日時 : 2017年8月1日 misaling おやつファクトリー ４月16日おやつファクトリー「桜のパウンドケーキ」 九州地方の地震が心配な週末。被災地の方には心よりお見舞い申し上げます。 そんな中の2レッスン。東北大震災の時のことを思い出します。あの時も翌日に子どもたちのレッスンが午前午後とありました。停電もあり不安な中でしたが、レッ […]
2016年4月9日 / 最終更新日時 : 2017年8月1日 misaling おやつファクトリー 4月9日おやつファクトリー「桜のパウンドケーキ」新年度スタート 新しい年度が始まったおやつファクトリー（中学生高校生のお菓子教室）最初のレッスン。4月は季節の桜を使ったパウンドケーキ作りです。 混ぜ方、ゴムべらの使い方。何十回と混ぜますが、雑にすることなく一回一回丁寧に […]
2016年3月20日 / 最終更新日時 : 2017年8月1日 misaling おやつファクトリー 3月20日おやつファクトリー「カップケーキ＆デコレーション」ラストレッスン無事終了 3月20日のおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）のレッスンの様子です。 このクラスは長い子が多いので作業も早く終わります。ひたすら混ぜていくだけのカップケーキで、経験の長い子と浅い子の差が出るのは、作業に無駄 […]
2016年3月19日 / 最終更新日時 : 2017年8月1日 misaling おやつファクトリー 3月19日おやつファクトリー「カップケーキ＆デコレーション」 3月19日午後のレッスンはおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）。 今日は振替が多く2名でのレッスンとなりました。 バターベースのカップケーキ、シンプルな工程ながら奥の深さを感じます。明日も同じレッスンです。明 […]
2016年3月15日 / 最終更新日時 : 2017年8月1日 misaling おやつファクトリー 3月12日午後おやつファクトリー「カップケーキ＆デコレーション」 3月12日午後レッスンの様子です。 カップケーキ＆デコレーション ◆フランス菓子教室ベーシックコース 第3水曜日 空1 第3木曜日 空1 ◆小学生・中学生のお菓子教室「キッズファクトリー」 第3土曜日午前クラス 空3 第 […]
2016年3月15日 / 最終更新日時 : 2017年8月1日 misaling おやつファクトリー 3月12日午前おやつファクトリー「カップケーキ＆デコレーション」 ブログのアップがおそくなってしまいましたが、3月12日の午前レッスンの写真です。 先週から体調を崩しており、なかなか復調しません。1週間休んでしまった…仕事たまってますが、無理せずいきます。 写真のみですみません。 ◆フ […]
2016年2月22日 / 最終更新日時 : 2017年8月1日 misaling おやつファクトリー 2月21日おやつファクトリー「生チョコラスク」 今月のレッスンも終盤になってきました。おやつファクトリー（中学生高校生のお菓子教室）最後のクラスも7名。 このレッスン難しくはないのですが、場所を取るので広がってもらいました。人数が多いのにごちゃごちゃにな […]
