2015年6月10日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 6月10日フランス菓子教室ステップアップコース「パッションとココナッツ」ついにラストレッスン！ 数々のドラマを生んだ「パッションとココナッツ」のレッスンがついに終了しました。 最終日はわたしもだいぶ慣れたのでかなりスムーズ。今回はステップアップコースの生徒さん全員の力がひとつになったような達成感を味わいました。皆様 […]
2015年6月5日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 6月5日フランス菓子教室ステップアップコース「パッションとココナッツ」大混乱中、でももう大丈夫。 「昨日のブログ読みました。」深刻な顔ののぞみさん。相当大変そうだということで緊張していらっしゃいました。とにかくフォンドマカロンが難易度高く、これをボロボロにならないように作ることがポイントと説明すると、皆さんの緊張度M […]
2015年6月3日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 6月3日フランス菓子教室ステップアップコース「パッションとココナッツ」6月のレッスンスタートです。 5月末から真夏のような暑さが続く横浜です。 今日から6月のレッスンがスタート。月初はフランス菓子教室ステップアップコースのレッスンから。 今月は久しぶりにアントルメを作ります。 アーモンドとココナッツたっぷりのマカロン生 […]
