2018年9月7日 / 最終更新日時 : 2018年9月7日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 9月7日フランス菓子研究所「杏のキャトルキャール」 杏のキャトルキャール、最終レッスン日です。 最終日は、レッスンの進行とともに片付け片付け。 みんながそれぞれ動いてレッスンを進めていきます。金曜日クラスのメンバーはアシスタントの経験者ばかりなので、片付けや次の動きを想定 […]
2018年9月6日 / 最終更新日時 : 2018年9月6日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 9月6日フランス菓子研究所「杏のキャトルキャール」 フランス菓子研究所4日目。今日も蒸し暑い横浜です。 今日は3名レッスンなので少し構成を変え、デモなしでゆみさんが作り、粉とバターをいれるのをみんなに見てもらいました。 その後はふたりがほぼ同時進行、粉とバタ […]
2018年9月5日 / 最終更新日時 : 2024年8月20日 misaling おやつファクトリーお知らせ 【参加者募集】9月さつまいものロールケーキ│おやつファクトリー 9月のおやつファクトリーは「さつまいものロールケーキ」を作ります。 味覚の秋がやってきました。まだ暑い日がありますが温かい飲み物に似合うロールケーキを作ります。さつまいものバタークリームとしっとりスポンジ。杏のジャムとほ […]
2018年9月5日 / 最終更新日時 : 2018年9月6日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 9月5日フランス菓子研究所「杏のキャトルキャール」 週変わりまして、杏のキャトルキャールのレッスン再開です。 9月に入って気温がジェットコースターのよう。長袖じゃないと寒いと思ったり夏の日差しに戻ったり。今日は暑かったですね。冷房入れてのレッスンでした。 最 […]
2018年9月2日 / 最終更新日時 : 2018年9月2日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 9月2日フランス菓子研究所「杏のキャトルキャール」 うんざりするほどの暑さ続きだったのに突如として本日は「長袖？」というくらいの低温。やっと秋がやってきましたかね。 9月のお菓子はキャトルキャール（パウンドケーキ）なので涼しい気候がお似合いです。 今日のレッ […]
2018年9月1日 / 最終更新日時 : 2018年9月1日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 9月1日フランス菓子研究所「杏のキャトルキャール」 9月のお菓子教室レッスンがスタートです。 今月フランス菓子研究所で作るのは杏のキャトルキャール。卵、粉、バター、砂糖が1/4ずつ入ったケーキ。英語でいうところのパウンドケーキです。 イル・プルーのキャトルキ […]
2018年8月30日 / 最終更新日時 : 2024年8月20日 misaling ブログ 【参加者募集中】会員限定焚き火パーティ 会員の皆さんにはメールでご案内していますが、9月30日に焚き火パーテイをやります。 家族揃ってご参加ください。 日 時 2018年9月30日（日）16時〜19時 参加費 3,000円 未就学児無料 対 象 ミサリングファ […]
2018年8月26日 / 最終更新日時 : 2018年8月26日 misaling キッズファクトリーレッスンの様子 8月26日キッズファクトリープチ「チョコキャラメル」 キッズファクトリープチ（未就学児〜小学1年生の親子レッスン）は、親子の共同作業。 お母さんが完成まで上手に子供を誘導します。 力が弱く難しい部分も手を添えたりして「できた」へ導きます。 これがとっても大事。 […]
2018年8月26日 / 最終更新日時 : 2018年8月26日 misaling キッズファクトリーレッスンの様子 8月26日キッズファクトリー「チョコキャラメル」 「キャラメル知ってる？」当然知っているものと思って投げかけるのだけど、 「知らない」という子がいる。そうか、知らないか。。。 キャラメルってなんて説明すればいいんだろう。 そんな時は子どもたちに投げてみます。でもみんな「 […]
2018年8月25日 / 最終更新日時 : 2018年8月25日 misaling キッズファクトリーレッスンの様子 8月25日キッズファクトリー「チョコキャラメル」 真っ黒に日焼けした子どもたち、夏休みもそろそろ終わりです。 今日も元気いっぱいにやってきました。 今日はチョコキャラメル。キャラメルは200℃計を使って105〜110度まで煮詰めます。とても危ないので最初に […]
