2017年3月12日 / 最終更新日時 : 2017年5月18日 misaling おやつファクトリー 3月12日おやつファクトリー「メイプルチーズロールケーキ」｜子供お菓子教室 3月の子どもたちのレッスン始まりました。今月はメイプルチーズロールケーキ。 リッチな配合のスポンジケーキの生地に、クリームチーズにメイプルシロップのみの優しい甘さで整えたチーズクリームを入れて巻きます。 ロールケーキの生 […]
2017年3月8日 / 最終更新日時 : 2017年6月30日 misaling おやつファクトリー 【会員募集中】中学生・高校生のお菓子教室おやつファクトリー｜子供お菓子教室 中学生・高校生のお菓子教室おやつファクトリーでは新規会員募集中です。 子供とひと言で言っても下は未就学児さんから上は高校生。 対象が中学生以上の子供専門のお菓子教室はあまりなく、ネットで探してきてくださる方が多いのですが […]
2017年3月7日 / 最終更新日時 : 2017年6月24日 misaling おやつファクトリーお知らせ 2017年度年間メニュー公開＆クラス空き情報まとめ｜お菓子教室 おまたせしました！遅くなりましたが2017年4月〜2018年3月までの年間予定表＆メニュー表が出来ました。 【4月からの変更点】 フランス菓子ステップアップコース → フランス菓子研究所、第1火曜日クラス新設 おやつファ […]
2017年3月7日 / 最終更新日時 : 2017年5月18日 misaling お知らせ 『プチ起業ブーム「お教室業」のイメージと現実』というお題でトークやります。｜教室開業 最近お気に入りのホームページ作成サービス「qloba」。 あまりにお気に入りすぎて、世界一のヘビーユーザーを自称していたら、クローバの社長さんから「美佐さん、今度クローバFieldでお話してくれませんか。」とお声がけいた […]
2017年3月5日 / 最終更新日時 : 2017年5月18日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 3月5日フランス菓子教室ステップアップコース「サントノーレ」ステップアップコース終了！｜お菓子教室 さてさて、連続5日続いたフランス菓子教室今日が最終日です。片付けるぞー！ 日曜日は1月から始まった新しいクラスですがレベル高し。メンバーは新しくないからです。笑 今日は振替でゆっこちゃんが日曜参戦。 今回バ […]
2017年3月4日 / 最終更新日時 : 2017年5月18日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 3月4日フランス菓子教室ステップアップコース「サントノーレ」｜お菓子教室 今日も朝からサントノーレ。 サントノーレは2010年頃にやったメニューでひろこさんとちかさんは再レッスンです。長く通ってくれてありがとうございます。 終わった後「なんかもっとすっごい大変だった記憶がある！」とふたり。それ […]
2017年3月3日 / 最終更新日時 : 2017年5月18日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 3月3日フランス菓子教室ステップアップコース「サントノーレ」｜お菓子教室 本日第3サントノーレです。 ところで昨日「サントノーレ」ってなんだ？っていう話になりましたが、サントノーレを考えたシブーストさんの店があった通りの名前らしいです（シブーストは人の名前だったんだ）。フランスの […]
2017年3月2日 / 最終更新日時 : 2017年6月24日 misaling お知らせ メールが届かない件につきまして│お菓子教室からのお願い ミサリングファクトリー会員の皆様、お問い合わせをくださった皆様へ 最近またメールの返信が届いていないケースが増えているようです。 皆様から頂いた振替依頼、お問い合わせメールは基本的に一両日中には返信していま […]
2017年3月2日 / 最終更新日時 : 2017年5月18日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 3月2日フランス菓子教室ステップアップコース「サントノーレ」｜お菓子教室 サントノーレ２日目です。 銅ボウルを洗うところからレッスンが始まります。 まずはパータ・シュー（シュー生地）作り。固さを見極めるゆみさん。真剣です。普段のシュークリームよりやや固めの生地に仕上げます。 もうここらへんから […]
2017年3月1日 / 最終更新日時 : 2017年5月18日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 3月1日フランス菓子教室ステップアップコース「サントノーレ」｜お菓子教室 さて、ステップアップコース最後のレッスンがスタートしました。 作るのは「サントノーレ」シュークリームのお菓子です。 組み立て「パートシュクレ（タルト生地）」に「パータ・シュー（シュー生地）」を絞り出し焼きます。 たまちゃ […]
