2012年12月12日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling ブログ 本日はいろいろ下準備│お菓子教室の日々 こんにちは、横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 明日からレッスンがスタートするので今日は仕込み日。 スタッフのacoさんが来ている日は仕事がはかどります。 明日から始まるフランス菓子教室ベーシックコースのレ […]
2012年12月12日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling お知らせ ・お知らせ☆ワンデイレッスン「苺のクリスマスケーキ」 こんにちは、横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 いつもお願いしている舞岡いちご園さんより、 今秋の気温が高かったため、まだ実がならず、クリスマスレッスンには間に合わないとご連絡を頂き、今年は生活クラブにて苺 […]
2012年12月12日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling ブログ ・みなとみらい夜景撮影会 おはようございます。横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 昨晩、「料理写真講座」でおなじみのカメラマン川名マッキー主催の撮影散歩があり、急遽参加してきました。毎回テーマがあって色々なところに撮影に行くのですが […]
2012年12月11日 / 最終更新日時 : 2017年5月24日 misaling ブログ スポンジケーキは粉と砂糖と卵で出来ている！│お菓子教室の日々 こんにちは、横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 これからスタートするキッズファクトリー（小学生・中学生のお菓子教室）のために、大量にスポンジケーキを焼きます。 うちの道具では大量には作れないので、少しずつコ […]
2012年12月11日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ ・贈られるお菓子に真実の幸せを添えたい こんにちは、横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 弓田先生の新刊。昨日イル・プルーに行って買ってきました。 焼き菓子のオンパレード。写真も美しくどれも食べたい！ お菓子の持つ力ってすごいんだぞ。 イル・プルー […]
2012年12月11日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling ブログ 『地域で働く』を考える こんにちは、横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 昨日は、Mass×Mass関内フューチャーセンターで開催された「かながわの『地域で働く！』座談会に出席しました。 パネラーは「OISO1668（大磯）」の原さ […]
2012年12月8日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 ・久しぶりにハードなレッスン☆パータ・でコール こんばんは、横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 今日はおやつファクトリーのレッスンがありました。今月はパータ・デコールでケーキを作ります。 パータ・デコールは飾り用の生地という意味で、スポンジケーキなどに模 […]
2012年12月5日 / 最終更新日時 : 2017年5月24日 misaling ブログ もうすぐ年末とビジネスコンテスト│お菓子教室の日々 こんばんは、横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 以前にもブログで書いた(と思う)のですが、横浜ビジネスグランプリに応募しています。一次を通ったので、二次審査用にプランシートを作ってます。 応援っていうか邪魔 […]
2012年12月3日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 ・12月のおやつファクトリー「パータデコール」 こんにちは、横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 今年ラストのレッスンです。 12月の「パータデコール」（おやつファクトリー）のご案内です。 「パータデコール」はスポンジ生地に模様をつける技法です。中のクリー […]
2012年12月2日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 ・取材＆体験レポート付レッスン こんにちは、横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 昨日はフランス菓子教室ステップアップコースのレッスンでした。当レッスンにはふたつのミッションが！ ひとつはマイスターとして登録しているandpartyさんの体 […]
