2023年3月18日 / 最終更新日時 : 2025年1月1日 misaling キッズファクトリーレッスンの様子 3月18日キッズファクトリー「カップケーキ」 3月のキッズファクトリー（小学生のお菓子教室）始まりました。 今月はカップケーキを作ります。 カップケーキなんて簡単だし家でも作ったことあるーっていうメニューですが、キッズファクトリーで学ぶのは一味違います。 粉のふるい […]
2023年3月18日 / 最終更新日時 : 2025年1月1日 misaling フランス菓子研究所お知らせ 【単発参加募集】2023年4月「柚子のダックワーズ」フランス菓子研究所 2023年4月のフランス菓子研究所「柚子のダックワーズ」レッスンのご案内です。 今回のレッスンは、1日、2日にひとつ空きがあります。単発参加歓迎です。 柚子ダックワーズにはさむクレーム・オ・ブール（バタークリーム）は、柚 […]
2023年3月12日 / 最終更新日時 : 2025年1月1日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 3月12日午後おやつファクトリー「梅ヶ枝餅」 午後もおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）のレッスンです。 私が参加者を記録間違えしていて、なんと8名でのレッスンになってしまいました。 午前も7名でバタバタしたのにさらに1名多い。笑 今回は材料もシンプルだ […]
2023年3月12日 / 最終更新日時 : 2025年1月1日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 3月12日午前おやつファクトリー「梅ヶ枝餅」 3月のおやつファクトリー（中学生/高校生のお菓子教室）は「梅ヶ枝餅」を作ります。 梅ヶ枝餅は福岡太宰府天満宮のお土産として有名な郷土菓子。 関東ではあまり馴染みがないので、午前のレッスンで「知ってる？」と聞いてみると知っ […]
2023年3月5日 / 最終更新日時 : 2025年1月1日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 3月5日フランス菓子研究所「早い春の陽だまり」 5連続レッスン最終日です。 陽だまりケーキのビスキュイ・ザマンドが本当においしくて大好きです。 普通のビスキュイ・ザマンドももちろんおいしいのですが、これはさらにバターが多くしっとりとしていてバナナリキュールとオレンジコ […]
2023年3月4日 / 最終更新日時 : 2025年1月1日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 3月のフランス菓子研究所 早い春のひだまり（ちかレポ） 今朝は外に出た瞬間、ちょっと上着が重すぎたなーと後悔しました。服装の正解を出すのが難しい季節ですが、本日作るケーキとしては、もうこれ以外はないと思います。その名も「早い春のひだまり」。 こちら古参のメンバーにとってはなつ […]
2023年3月4日 / 最終更新日時 : 2025年1月1日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 3月4日フランス菓子研究所「早い春の陽だまり」 陽だまり4日目です。 今日はなぜか私を含め全員のビスキュイが膨らまなかった。 同じ材料で同じ道具を使っているのになのになんでー。お菓子作り不思議です。 すごく昔にこのお菓子はレッスンでやったことがあります。その時はアマン […]
2023年3月3日 / 最終更新日時 : 2025年1月1日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 3月3日フランス菓子研究所「早い春の陽だまり」 陽だまりレッスン3日目、3名でのレッスンです。 3人とも作業がとてもきれいで見ていて気持ちがよく、またいうこともほとんどないレベルで素晴らしいなと思いました。 今回のレッスンで時間がかかるのは、アマンドキャラメリゼ作りで […]
2023年3月1日 / 最終更新日時 : 2025年1月1日 misaling キッズ/キッズファクトリープチお知らせ 【満席】2023年3月 「カップケーキ」│ キッズファクトリーキッズ/ファクトリープチ 3月のキッズファクトリー（小学生・中学生のお菓子教室）、キッズファクトリープチ（未就学〜小学1年生の親子レッスン）は、「カップケーキ」を作ります。 バターたっぷりの濃厚な味わいのプレーンカップケーキです。 今回はやわらか […]
2023年3月1日 / 最終更新日時 : 2025年1月1日 misaling おやつファクトリーお知らせ 【満席】梅が枝餅とつぶあん │ 2023年3月おやつファクトリー 2023年3月のおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）「梅が枝餅」のご案内です。 3月は和菓子をつくります。 梅が枝餅は、福岡の太宰府の名物として知られています。デパートの催事などで売っていることがあるので知っ […]
