2011年9月2日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 ムース・ココ☆無事レッスン終了 心配していた本日のレッスン。無事終了しました！ 思ったより時間がかかったかな。３時間半レッスン。写真を撮る余裕はなく、仕上げのところだけ ムラング・イタリエンヌを表面に絞り、バーナーで焼き色をつけます。 試食までにしっか […]
2011年9月2日 / 最終更新日時 : 2011年9月2日 misaling お知らせ 本日予定通りレッスン開催です。 おはようございます！横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 台風の影響が心配だった本日のレッスンですが、神奈川県東部は警報も発令されておらず大丈夫のようです。予定通り開催致します。 午後は降水確率が上がるようで […]
2011年9月1日 / 最終更新日時 : 2017年6月5日 misaling ブログ るぅ近況 るぅちゃん事件 家に帰るとるぅが違う模様になっていました キジトラ模様と大評判 どこへ入っちゃったんだか、台所の油汚れです。掃除が行き届いてないってこと～ 鳥は羽根に油がついているので、あまり石鹸やお湯で洗ってはいけない […]
2011年8月31日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子研究所お知らせ 人気の「シュー・クリーム」作ってみませんか？ フランス菓子教室ベーシックコース9月のレッスン「シュー・ア・ラ・クレーム」のご案内です。 パータ・シュー（シュー生地）とクレーム・パティシエール（カスタードクリーム）のレッスンです。「自分で作ってみてうまく出来ず、それ以 […]
2011年8月31日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling ブログ 台風の進路が気になります│お菓子教室の日々 台風が来ています。2日はレッスンがあるので、生徒さんに連絡し他の日への振替調整をしました。皆さんお忙しいので少人数でも難しいですが、なんとか「よし！こうしよう！」という日程が出来上がったとたん台風の進む速度が遅く、2日よ […]
2011年8月31日 / 最終更新日時 : 2017年7月25日 misaling お知らせ 台風が来るのでレッスン日変更を検討中│お菓子教室の日々 どうも台風が関東に向かっているようです。このままの進路だと2日（金）に関東直撃。この日はフランス菓子教室ステップアップコースのレッスンがあります。 現在生徒さんにお伺いして、レッスン日の変更を検討しています。先日の鉢の木 […]
2011年8月30日 / 最終更新日時 : 2017年7月25日 misaling その他イベント 料理写真講座│参加者募集中 横浜のお菓子教室・ミサリングファクトリー松本です。 いよいよ夏休みも終わり9月ですね。 9月10日開催の料理写真講座、まだ空きがあります。 次回の開催は未定となっておりますので、ぜひこの機会をお見逃しなく！ ◆日 時：2 […]
2011年8月30日 / 最終更新日時 : 2017年7月25日 misaling イベント 良き伝統を守り新しい時代へ 鎌倉・鉢の木│テーブルマナー教室 先週の金曜日に開催したテーブルマナー教室のレポートです。 おいしい料理や社長さんのお話については、多くの方がブログに書いてくださっているので、そちらをご参照願うとして、私は皆さんがお書きにならなかったことと当日の様子の写 […]
2011年8月30日 / 最終更新日時 : 2017年7月25日 misaling 教室開業のヒント 教室開業│Twitterを始めてみよう おはようございます！横浜のお菓子教室・ミサリングファクトリー松本です。 まだまだ暑い日が続きますが、カルチャースクールのチラシが入ってくると（ああ、秋だなぁ）って思います。多くの人が、涼しくなったしなにか新しいことでも始 […]
2011年8月29日 / 最終更新日時 : 2024年8月20日 misaling キッズファクトリーレッスンの様子 キッズファクトリー第4日曜日午後クラスプリン・ア・ラ・モード│子供お菓子教室 続きまして、午後のクラスです。今月急に4名もお休みになってしまい、5名のレッスン。中学生もおり、もともと出来る子達の上少人数だったので、他のクラスとはまったく異なるレッスンでした。 今回初の動画が撮れました。他のクラスは […]
