2021年11月24日 / 最終更新日時 : 2024年12月31日 misaling フランス菓子研究所お知らせ

【満席】「ビッシュ・オ・フレーズ」│2021年12月フランス菓子研究所

2021年12月のフランス菓子研究所のレッスンのご案内です。 クリスマスはビッシュ（切り株型のケーキ）を作ります。 今年は苺のビッシュです。（ベーシックコースで作ったものとは異なります） ナッツがたっぷりの味わい深いビス […]
2021年11月21日 / 最終更新日時 : 2024年12月31日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子

11月21日午後おやつファクトリー「パティシエのマドレーヌ」

午後も同じくマドレーヌのレッスンです。 子供と一口に言っても未就学児から高校生までが通っています。おやつファクトリーはキッズファクトリー経験者なら小学5年生以上が参加できるクラスなので、下は小学生、上は高校生が同じ内容の […]
2021年11月21日 / 最終更新日時 : 2024年12月31日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子

11月21日午前おやつファクトリー「パティシエのマドレーヌ」

今日はおやつファクトリー2レッスン。 マドレーヌは簡単お菓子です。こういうときは作業にちょっと難しい作業を取り入れます。 今回は絞り袋チャレンジ。 絞り袋の使い方はいつもしっかりやっているので、みんな上手にできます。 さ […]
2021年11月20日 / 最終更新日時 : 2024年12月31日 misaling キッズファクトリーレッスンの様子

お菓子を作る小学生　みたらしだんご編（ちかレポ）

みたらしだんご、苦手なひとー？ 先生がそういうと、Sちゃんがそっと手を挙げました。和菓子のメニューだとよく、あんこ好きじゃないって子はいるのだけど、そうかおだんご苦手なのか。 粉に水入れて捏ねて丸めるというのは、わりと子 […]
2021年11月20日 / 最終更新日時 : 2024年12月31日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子

11月20日おやつファクトリー「パティシエのマドレーヌ」

11月のおやつファクトリーは「マドレーヌ」を作ります。 みんながよく知っている焼き菓子ですね。 今回のレシピは「パティシエの」と冠をつけました。 作り方は、いたってシンプルですが、ローマジパンが入っていたり、キャソナード […]
2021年11月20日 / 最終更新日時 : 2024年12月31日 misaling キッズファクトリーレッスンの様子

11月20日キッズファクトリー「みたらし団子」

11月のキッズファクトリーのレッスンは和菓子。みたらし団子です。 上新粉のみを使ったお団子。「上新粉って知ってる？」「しらない」 上新粉はうるち米から作ったお米の粉です。「うるち米って知ってる？」「しらない」 みんなが普 […]
2021年11月17日 / 最終更新日時 : 2024年12月31日 misaling ブログ

好きを仕事に！ワクワクを仕事にしている大人たち │ 東京大学先端研 野村政宏先生

熱中小学校の先生は、各分野の第一線で活躍する方々なので毎回ご一緒する先生とお話できることも楽しみのひとつです。 今回ご一緒したのは東京大学准教授の野村政宏先生。 東京大学には「先端研（せんたんけん・先端科学技術研究センタ […]
2021年11月16日 / 最終更新日時 : 2024年12月31日 misaling キッズ/キッズファクトリープチお知らせ

【満席】「みたらしだんご」 キッズファクトリー│キッズファクトリープチ

11月のキッズファクトリー（小学生・中学生のお菓子教室）、キッズファクトリープチ（未就学〜小学1年生の親子レッスン）は「みたらしだんご」です。 お団子をこねて丸めてみましょう。ちょっとベタベタする生地をどう扱うかを学びま […]