12月9日フランス菓子教室ステップアップコース「ビッシュ・オ・シャンパーニュ」ラストレッスン!

月初から続いたビッシュ・オ・シャンパーニュのレッスンが今日で終わりました。

第2水曜日は新設クラス(といってももう1年以上か。)ですが、皆さんとても慣れていて仕事がスムーズで速くてきれいです。
ビッシュ・オ・シャンパーニュ お菓子教室1

道具や材料が多いケーキは作業まわりが混乱しがちですが、片づけながら作業スペースを広く取ると、汚れにくく、スムーズに作ることができます。とても気持ちが良いですね。そして上達の秘訣でもあります。

ビッシュ・オ・シャンパーニュ お菓子教室2

ビッシュ・オ・シャンパーニュ お菓子教室3

美しく仕上がったケーキたち。

ビッシュ・オ・シャンパーニュ お菓子教室6

ビッシュ・オ・シャンパーニュ お菓子教室7

これでステップアップコースのレッスンは本年度終了。次は来年です!
今年も1年笑い溢れる楽しいレッスン…写真ではそうは見えませんが、とてもなごやかなんです。これでも。笑
ありがとうございました。来年もよろしくお願いいたします♪

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