2013年8月7日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling ブログ 本日2レッスン＆More│お菓子教室 おはようございます。横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 今日も猛暑の横浜です。これからフランス菓子教室ベーシックコース「百花蜜のパウンドケーキ」がスタートです。 先月のオレンジのロールケーキに比べると格段に […]
2013年8月6日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling ブログ 今週は百花蜜のパウンドケーキウィーク│お菓子教室の日々 おはようございます。横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 怒濤のフランス菓子教室ステップアップコースのレッスンが無事終了。今週はフランス菓子教室ベーシックコースのレッスンです！ ベーシックコース8月のレッスン […]
2013年7月30日 / 最終更新日時 : 2017年5月24日 misaling ブログ 本日仕込みディ│お菓子教室の日々 こんにちは、横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 7月のレッスンが終わると、息つく間もなく、来月のレッスンの準備です。 1日から始まるフランス菓子教室ステップアップコースの仕込み。今回は仕込みが多い！ フラン […]
2013年7月25日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling ブログ 長谷から鎌倉、そぞろ歩き。 こんばんは、横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 今日は経営者の先輩で友人でもあるオリーブ＆オリーブの福島さんと「久しぶりに会おー」と、鎌倉ランチ。 長谷にあるタイ料理の店「クリヤム」に行ってきました。北鎌倉 […]
2013年7月25日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling ブログ ☆神が降りてくる時。（注：レシピ開発的な）│お菓子教室の日々 こんにちは。横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 8月のレシピ絶賛開発中です。8月は夏季休業もあって稼働日が短いので、前倒しで仕事をとことこ終わらせないとです。 おやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室 […]
2013年7月20日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling ブログ ・教室開業スクール2日目☆帳簿は必ずつけよう！ おはようございます。横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 昨晩は、料理教室開業スクール第２日目。中小企業診断士の井手先生をお迎えし「お金の話」をしていただきました。 私も今回は受講生の立場で参加し、復習しまし […]
2013年7月19日 / 最終更新日時 : 2013年7月19日 misaling ブログ ・梅干し作り2013 おはようございます。やや気温が低く過ごしやすい横浜です。 先日作った梅を今日から干します！ 私の梅干し作りは収穫から。笑 6月にいつもおじゃましている北村農園さんで梅干し用の梅を2キロ収穫。 塩（梅の量の10％程度）と日 […]
2013年7月17日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling ブログ 選挙に行かなくてはいけない理由 おはようございます。先週の猛暑と打って変わって今日は寒く感じます。こんな極端な気温の変化は体調不良を起こしやすく、私もなんだかだるーい感じ。皆さんもおきをつけくださいね。 さて、今度の日曜日7月21日は参議院選挙です。毎 […]
2013年7月13日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling ブログ ・教室開業スクール始まりました！ 昨晩は第二回教室開業スクールの初日でした。 今回ご参加頂いている二名の方は現在の状況が似ています。これからどこまでイメージを作り上げ、具体的な行動に移して行ってくれるか、とても楽しみです！ スクールでは、皆さんの「なぜ、 […]
2013年7月8日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling ブログ 手作りシロップにぴったりの保存容器 先週から一気に気温が上がって夏到来です！ 体調を崩しやすいので気をつけましょう。あと、熱中症。 生徒さんたちにはいつもお伝えしていますが、火気を使うキッチンは湿度が高く屋内でも熱中症になりやすい環境です。レッスン中、ちょ […]
