2011年9月3日 / 最終更新日時 : 2011年9月3日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 ほんわかレッスン こんにちは、横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 今日はフランス菓子教室ステップアップコース。ステップアップコースはベーシックを終えた方がいらしているので、必然的に長く通って下さっているメンバーさんです。昨日 […]
2011年9月2日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 ムース・ココ☆無事レッスン終了 心配していた本日のレッスン。無事終了しました！ 思ったより時間がかかったかな。３時間半レッスン。写真を撮る余裕はなく、仕上げのところだけ ムラング・イタリエンヌを表面に絞り、バーナーで焼き色をつけます。 試食までにしっか […]
2011年8月31日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子研究所お知らせ 人気の「シュー・クリーム」作ってみませんか？ フランス菓子教室ベーシックコース9月のレッスン「シュー・ア・ラ・クレーム」のご案内です。 パータ・シュー（シュー生地）とクレーム・パティシエール（カスタードクリーム）のレッスンです。「自分で作ってみてうまく出来ず、それ以 […]
2011年8月19日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 また来年。百花蜜のパウンドケーキ 今日はフランス菓子教室のレッスンがありました。 毎年8月は百花蜜のパウンドケーキ。フランス菓子教室ベーシックコース12回のレッスンの中では、簡単なメニューです。 今日ご参加下さったUさんは、大学生の息子さんがレッスンで作 […]
2011年8月16日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子研究所お知らせ フランス菓子教室9月のレッスン「シュー・ア・ラ・クレーム」 フランス菓子教室ベーシックコース9月のレッスン「シュー・ア・ラ・クレーム」のご案内です。 パータ・シュー（シュー生地）とクレーム・パティシエール（カスタードクリーム）のレッスンです。「自分で作ってみてうまく出来ず、それ以 […]
2011年8月14日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子研究所お知らせ 9月のフランス菓子教室体験レッスン 9月のフランス菓子教室体験レッスンの日程です。 フランス菓子教室体験レッスン「フィナンシェ」 体験レッスンはフランス菓子教室ご入会をお考えの方に、実際にスタジオでレッスンを体験していただくためのものです。どうぞお気軽にご […]
2011年8月11日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 百花蜜のパウンドケーキ 今週は、フランス菓子教室ベーシックコースのレッスンです。 今月はパウンドケーキ。百花蜜というはちみつを使ったパウンドケーキです。 パウンドケーキはシンプルなだけに、材料の質、配合、そして作り方が問われるお菓子。 ただただ […]
2011年8月11日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子研究所お知らせ フランス菓子教室ベーシックコース9月のレッスン「シュー・ア・ラ・クレーム」 フランス菓子教室ベーシックコース9月のレッスン「シュー・ア・ラ・クレーム」のご案内です。 パータ・シュー（シュー生地）とクレーム・パティシエール（カスタードクリーム）のレッスンです。「自分で作ってみてうまく出来ず、それ以 […]
2011年7月28日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子研究所お知らせ フランス菓子教室ステップアップコース9月以降のメニュー こんにちは、横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 フランスがし教室ステップアップコースこ9月以降のレッスンメニューを決めました。 写真が昔撮ったものなのでかなりひどいです。すみません…。無いよりはイメージが出 […]
2011年7月21日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子研究所お知らせ フィナンシェ体験レッスン おはようございます。横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 今日も横浜は台風の影響で強い雨風ですが、生徒さんいらして下さるとのことで、予定通り開催です。ありがとうございます。 フィナンシェ体験レッスンは、フラン […]
