2017年4月9日 / 最終更新日時 : 2017年5月18日 misaling おやつファクトリー 4月9日午前おやつファクトリー「アーモンドテュイル」｜子供お菓子教室 新学期です。新しい学校、新しいクラス。春になってぐんと成長した子どもたちのレッスンが始まりました。 中学生・高校生のお菓子教室「おやつファクトリー」 3名の進級組が参加しましたこのクラス。中学生・高校生ちゃ […]
2017年3月30日 / 最終更新日時 : 2017年5月18日 misaling おやつファクトリー 【お菓子教室単発参加募集】アーモンドテュイルレッスン｜子供お菓子教室 2017年4月のおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）のレッスンは「アーモンドテュイル」です。 瓦（テュイル）の形に成形するのが楽しい焼き菓子です。 作り方はとても簡単ですが、生地には発酵バターを使った焦がしバ […]
2017年3月19日 / 最終更新日時 : 2017年5月18日 misaling おやつファクトリー 3月17日おやつファクトリー「メイプルチーズロールケーキ」｜子供お菓子教室 第3土曜日午後はおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）のレッスンです。 午前の小さな子たち（キッズファクトリー）とは打って変わって、こちらはもう何も言わなくてもどんどん進んでいきます。でもみんな来た頃は小さかっ […]
2017年3月12日 / 最終更新日時 : 2017年5月18日 misaling おやつファクトリー 3月12日午後おやつファクトリー「メイプルチーズロールケーキ」｜子供お菓子教室 3月12日午後のレッスンです。午後はみずきちゃんマンツーマン（わたしの連絡ミスがありました。午後レッスン振り替えて頂いた皆様、すみません！） せっかくのマンツーマンなので、普段よりレベル高く。「なにも言わな […]
2017年3月12日 / 最終更新日時 : 2017年5月18日 misaling おやつファクトリー 3月12日おやつファクトリー「メイプルチーズロールケーキ」｜子供お菓子教室 3月の子どもたちのレッスン始まりました。今月はメイプルチーズロールケーキ。 リッチな配合のスポンジケーキの生地に、クリームチーズにメイプルシロップのみの優しい甘さで整えたチーズクリームを入れて巻きます。 ロールケーキの生 […]
2017年3月8日 / 最終更新日時 : 2017年6月30日 misaling おやつファクトリー 【会員募集中】中学生・高校生のお菓子教室おやつファクトリー｜子供お菓子教室 中学生・高校生のお菓子教室おやつファクトリーでは新規会員募集中です。 子供とひと言で言っても下は未就学児さんから上は高校生。 対象が中学生以上の子供専門のお菓子教室はあまりなく、ネットで探してきてくださる方が多いのですが […]
2017年3月7日 / 最終更新日時 : 2017年6月24日 misaling おやつファクトリーお知らせ 2017年度年間メニュー公開＆クラス空き情報まとめ｜お菓子教室 おまたせしました！遅くなりましたが2017年4月〜2018年3月までの年間予定表＆メニュー表が出来ました。 【4月からの変更点】 フランス菓子ステップアップコース → フランス菓子研究所、第1火曜日クラス新設 おやつファ […]
2017年2月20日 / 最終更新日時 : 2017年5月18日 misaling おやつファクトリー 1月19日午後おやつファクトリー「葛チョコプリン」｜子供お菓子教室 1月19日午後のレッスンの様子です。 作っているのは同じく葛チョコプリン。 火にかけてねっている時も、おろして混ぜる時も、いつもいつも全体が均一に混ざるようにと意識して混ぜます。これがお菓子作りの基礎中の基礎。 きちんと […]
2017年2月20日 / 最終更新日時 : 2017年5月18日 misaling おやつファクトリー 1月19日午前おやつファクトリー「葛チョコプリン」｜子供お菓子教室 19日午前中のレッスンの様子です。 ぐんぐん背が伸びていくこのお年頃。みんな大きい。 そこは関係ないですが、みんなとても丁寧できれいな仕事が身についているので見ていて安心です。今回の葛チョコプリンはとても簡 […]
2017年2月18日 / 最終更新日時 : 2017年5月18日 misaling おやつファクトリー 2月18日おやつファクトリー「葛チョコプリン」｜子供お菓子教室 本日午後のレッスンはおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）です。 今月は葛を使ったチョコプリン。葛って知ってる？？というところから。 くず餅に使うくず。でもくず餅って関東と関西と全然違うものなんです。 関東だと […]
