2018年5月5日 / 最終更新日時 : 2018年5月5日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 5月5日フランス菓子研究所「マーブルのパウンドケーキ」│お菓子教室 今日から5月のレッスンがスタートしました。今月のフランス菓子研究所は「マーブルのパウンドケーキ」を作ります。 ミサリングファクトリーのフランス菓子は伝統的にパウンドケーキのレッスンは2本作ることになっていま […]
2018年5月4日 / 最終更新日時 : 2024年8月20日 misaling 周年祭 紡いでいくもの。子どもたちの絆 周年祭はOGが参加してくれるので、裏側ではちょっとした同窓会っぽいことになっています。今回はパティシエになって3年目のまゆちゃんがお仕事をやすんで駆けつけてくれました。 まゆちゃんがキッズファクトリープチ（未就学児の親子 […]
2018年5月2日 / 最終更新日時 : 2024年8月20日 misaling フランス菓子研究所お知らせ 【参加者募集】5月マーブルのパウンドケーキ│フランス菓子研究所 2018年45月のフランス菓子研究所「マーブルのパウンドケーキ」のご案内です。 久しぶりのパウンドケーキのレッスンです。修行のようにひたすら混ぜまくるパウンドケーキ。ちょっと体力がいりますが仕上がりはハンドミキサーで混ぜ […]
2018年5月1日 / 最終更新日時 : 2024年8月20日 misaling 周年祭 12年目の始まり│ミサリングファクトリー11周年感謝祭お礼 ただのお菓子教室じゃなくて、みんなの拠り所になれるコミュニティを作りたい。ミサリングファクトリーを開業した時の思い。周年祭のたびにちゃんとコミュニティになっててすごいなぁ、思いって思うだけで叶うんだなと実証してきてるので […]
2018年4月29日 / 最終更新日時 : 2024年8月20日 misaling 周年祭 明日4/30はいよいよ11周年感謝祭 今日はみんなで周年祭の準備がんばりましたーー。 今回の周年祭は今までとガラリと変わり、子どもも大人も主役の生徒さん主体のお祭りです。 カフェのケーキは大人スタッフが作りました。いちごのショートケーキとチョコレートケーキ、 […]
2018年4月29日 / 最終更新日時 : 2018年4月29日 misaling キッズファクトリーレッスンの様子 4月28日キッズファクトリー「苺水ようかん」│子供お菓子教室 4月のラストレッスンです。苺の水ようかん。 最初にデモンストレーションを見てから実習します。 お鍋をぐるぐるするだけでおしまいのデモを見て、「これだけ？？？」「かんたん！」とビックリ発言をする小学生たち。 先月（どら焼き […]
2018年4月24日 / 最終更新日時 : 2024年8月20日 misaling ブログ 加賀百万石の台所、越中高岡へ│高岡熱中寺子屋 ”もう一度7歳の目で世界を…”を合言葉に全国に広がる熱中小学校。今期は富山県高岡市の瑞龍寺を拠点とする高岡熱中寺子屋で授業してきました。 作ったのは干し柿の水ようかん。 今月のキッズファクトリーでも苺の水ようかんを作って […]
2018年4月16日 / 最終更新日時 : 2018年4月16日 misaling キッズファクトリープチレッスンの様子 4月15日キッズファクトリープチ「苺水ようかん」 4月のキッズファクトリープチ（未就学〜小学1年生の親子レッスン）です。 先月もやったカセットコンロの火をつけること。最初はおっかなびっくりでなかなかできなかったことが回を重ねることで自信をもってできるようになります。なの […]
2018年4月16日 / 最終更新日時 : 2018年4月16日 misaling キッズファクトリーレッスンの様子 4月15日キッズファクトリー「苺水ようかん」子供お菓子教室 第4日曜日クラスのキッズファクトリー（小学生・中学生のお菓子教室）、4月は私が出張のため、15日に変更です。みんな間違えずに来てくれました。 第4日曜日クラスは高学年の生徒さんたちがごそっとおやつファクトリ […]
2018年4月14日 / 最終更新日時 : 2018年4月14日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 4月14日おやつファクトリー「型抜きクッキー」子どもお菓子教室 午前中のにぎやかなキッズファクトリーと打って変わって、しーんと静かな午後のレッスンはおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室） 型抜きクッキーを作ります。今日は気温が低く型抜きクッキーを作るにはちょうどよい気温。 […]
