2017年12月24日 / 最終更新日時 : 2017年12月24日 misaling キッズファクトリープチレッスンの様子 12月24日「デコレーション大賞」キッズファクトリープチ│子どもお菓子教室 2017年最後のレッスンは、キッズファクトリープチ（未就学児の親子レッスン）。 親子でクリスマスケーキ作りにチャレンジです。 思い思いの材料を持ち込んでのデコレーションケーキ作り。ワンパターンのようで毎年違う。 「今年は […]
2017年12月24日 / 最終更新日時 : 2017年12月24日 misaling キッズファクトリーレッスンの様子 12月24日「デコレーション大賞」キッズファクトリー│子どもお菓子教室 2017年12月のキッズファクトリー（小学生・中学生のお菓子教室）。午前中で9個のクリスマスケーキが出来あがりました。 第4日曜日クラスは大きな子たちも多いクラス。さくさくっと進んでいきます。今日はわたしひ […]
2017年12月23日 / 最終更新日時 : 2017年12月23日 misaling キッズファクトリー 12月23日「デコレーション大賞」キッズファクトリー│子どもお菓子教室 みんなそれぞれ自分でトッピングやフルーツを持ってきて、一台のケーキを仕上げます。 デコレーションケーキの組み立てのポイントを説明。あとは各自自由です。 自由にできるってすごく楽しい。 最初はカオスな感じなん […]
2017年12月22日 / 最終更新日時 : 2024年8月20日 misaling ブログ 神奈川県立大和東高校Border Cafeでクリスマスケーキ作り クリスマスシーズンです。 自分でクリスマスケーキは食べないけど、クリスマスケーキを作るお手伝いをひたすらする月。 今日は、NPO法人パノラマさんの運営する、高校内居場所カフェ事業のお手伝い。いつもは神奈川県立田奈高校ぴつ […]
2017年12月20日 / 最終更新日時 : 2024年8月20日 misaling フランス菓子研究所お知らせ 【参加者募集】１月ガトーバスク│フランス菓子研究所 2018年1月のフランス菓子研究所「ガトーバスク」のご案内です。 バスク地方の焼き菓子です。厚く焼いたパート・シュクレ（クッキー生地）の間に、クレームフランジパーヌ*を入れて焼き上げます。ざくざくっとした食感が魅力。ボリ […]
2017年12月17日 / 最終更新日時 : 2017年12月17日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 12月17日午後「チョコレートのクリスマスケーキ」│子どもお菓子教室 おやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）午後レッスンです。 こちらは小学生がいないクラス。ちょっと大人。 ハンドミキサーの使い方もきっちり教えます。これもなかなかスムーズに使えるようになるには時間が […]
2017年12月17日 / 最終更新日時 : 2017年12月17日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 12月17日午前「チョコレートのクリスマスケーキ」おやつファクトリー│子どもお菓子教室 今日は午前午後の2レッスン。 先週が高畠熱中小学校への出張だったため、第2日曜日クラスは、今月第3日曜日開催となりました。みんな間違えずに来てくれてありがとう。 ビスキュイとガナッシュクリームで仕上げるチョ […]
2017年12月17日 / 最終更新日時 : 2017年12月17日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 12月16日チョコレートのクリスマスケーキ「おやつファクトリー」│子どもお菓子教室 おやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）、今年はチョコレートのクリスマスケーキを作ります。 まずはビスキュイ（別立てのスポンジケーキ）。ハンドミキサーでくるくる作っていく作り方は小さな頃からやっているのでみんなお […]
2017年12月16日 / 最終更新日時 : 2017年12月16日 misaling キッズファクトリーレッスンの様子 12月16日キッズファクトリー「デコレーション大賞」│子供お菓子教室 今年もクリスマスケーキ作り始まりました。 世界でひとつだけの特別なケーキを作ります。 5年生のぶんたろうくん、生クリームの絞りがとっても上手。さすがです。 毎年やっているデコレーションケーキ作り。ケーキやク […]
2017年12月13日 / 最終更新日時 : 2024年8月20日 misaling ブログ はじまりの学校へ パート2│高畠熱中小学校 高畠熱中小学校での初授業、選択授業の調理実習に続いて、通常授業では講義も担当。何話しても良いということだったので、自己紹介を兼ねてわたしのやっている事業について話をすることにしました。 タイトルは「小さな事業の育て方」 […]
