2017年4月27日 / 最終更新日時 : 2017年4月27日 misaling イベント 5月4日、10周年祭に登場のお菓子たち 5月4日ミサリングファクトリー10周年祭です。今年はゴールデンウィークのど真ん中。お出かけする方も多いと思うので、ちょっと集客心配中。皆さん、ぜひ来てくださいね〜。 今年のお菓子のご紹介です。 去年の9周年祭にも出店して […]
2017年4月23日 / 最終更新日時 : 2017年5月18日 misaling キッズファクトリープチ 4月23日キッズファクトリープチ「道明寺」｜子供お菓子教室 今月ラストのレッスンはキッズファクトリープチ。お兄さんお姉さんたちと同様道明寺を作ります。 桜餅って、道明寺と長明寺がありますが、今は関東でも道明寺の方がポピュラーで、子どもたちも知っているのは道明寺。さら […]
2017年4月23日 / 最終更新日時 : 2017年5月18日 misaling キッズファクトリー 4月23日キッズファクトリー「道明寺」｜子供お菓子教室 第4日曜日午前クラスのキッズファクトリー。今月からプチ（未就学児クラス）から進級した3名を加えた初レッスンです。小さな子たちにお姉さんたちがいろいろ教えてくれます。 緊張した面持ちのみんな、でもお母さんとのペアから離れて […]
2017年4月16日 / 最終更新日時 : 2017年5月18日 misaling おやつファクトリー 4月15日おやつファクトリー「アーモンドテュイル」｜子供お菓子教室 4月15日午後は中学生・高校生のお菓子教室「おやつファクトリー」のレッスンです。今月作っているのはアーモンドテュイル。 クッキーの生地自体はとーーっても簡単で、おやつの子たちはもうきれいにさっさと作っちゃいます。きれいに […]
2017年4月16日 / 最終更新日時 : 2017年5月18日 misaling キッズファクトリー 4月15日キッズファクトリー「道明寺」｜子供お菓子教室 桜餅、関東は「長明寺」で関西は「道明寺」と言われているけど、最近は関東でも道明寺が普通に売られています。子どもたちに聞いてみるとみんなが知っている桜餅は道明寺で長明寺を知っている子はほとんどいないという感じ。   […]
2017年4月14日 / 最終更新日時 : 2017年5月18日 misaling フランス菓子研究所 【お菓子教室参加者募集】「チーズのパウンドケーキ」5月フランス菓子研究所｜お菓子教室 フランス菓子研究所2017年5月のレッスンのご案内です。 カマンベールとクリームチーズが入ったパウンドケーキ。アプリコットジャムとローストアーモンドスライスで仕上げます。 手軽に出来るパウンドケーキ、イル・プルー・シュル […]
2017年4月9日 / 最終更新日時 : 2017年5月18日 misaling おやつファクトリー 4月9日午後おやつファクトリー「アーモンドテュイル」｜子供お菓子教室 午前に引き続き午後も 中学生・高校生のお菓子教室「おやつファクトリー」のレッスン 生地つくり。焦がしバターを作るのですが、子どもたちの決断力には感動します。濃いきつね色、すぎると焦げるのでその寸前くらいで引 […]
2017年4月9日 / 最終更新日時 : 2017年5月18日 misaling おやつファクトリー 4月9日午前おやつファクトリー「アーモンドテュイル」｜子供お菓子教室 新学期です。新しい学校、新しいクラス。春になってぐんと成長した子どもたちのレッスンが始まりました。 中学生・高校生のお菓子教室「おやつファクトリー」 3名の進級組が参加しましたこのクラス。中学生・高校生ちゃ […]
2017年4月7日 / 最終更新日時 : 2017年5月18日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 4月7日フランス菓子研究所「抹茶のアントルメ」ラストレッスン｜お菓子教室 抹茶のアントルメのレッスン、ついに本日最終日です。 なんだか並々ならぬ緊張感。 昨日「ブログからはこのお菓子教室の緊迫した雰囲気が伝わってこない。」とご指摘を受けました。笑 以前はまったく笑顔がない写真ばか […]
2017年4月6日 / 最終更新日時 : 2017年5月18日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 4月6日フランス菓子研究所「抹茶のアントルメ」｜お菓子教室 本日5日目！抹茶のアントルメもついに後半戦に入りました。 一番大変なのは意外にも（？）最初のビスキュイ・ア・ラ・キュイエール（フィンガービスケット生地）。作るのはいつも通りですが、量が多いため絞り袋に一度で入らず、2回に […]
