2017年4月5日 / 最終更新日時 : 2017年5月18日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 4月5日フランス菓子研究所「抹茶のアントルメ」｜お菓子教室 本日4日目、フランス菓子研究所の所員の皆さん抹茶のアントルメ作ってます。 エキュモワールというイル・プルー・シュル・ラ・セーヌオリジナルの道具。アパレイユとムラングを混ぜる時に使います。上手に使いこなせるよ […]
2017年4月4日 / 最終更新日時 : 2017年5月18日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 4月4日フランス菓子研究所「抹茶のアントルメ」｜お菓子教室 週明けて今週もフランス菓子研究所のレッスンが続きます。 新しく増えた第1火曜日クラス。今日は2名で余裕。 大好評のポンシュ（シロップ）ばしゃばしゃ。ビスキュイにこのくらいたっぷりのポンシュを打つのがイル・プ […]
2017年4月2日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling イベント このところの色々、まとめてご報告 2017年度になりました。2016年度終わりには色々ありましてまとめてご報告します。内容はほんとにバラバラです！笑 １）さなぎの食堂休業 NPO法人さなぎ達の運営する「さなぎの食堂」が残念ながら休業となりま […]
2017年4月2日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 4月2日フランス菓子研究所「抹茶のアントルメ」｜お菓子教室 土曜日から始まる月は珍しいですね。土・日組から始まりました。今月のレッスン。 生徒さんの間では「今日は○時間かかった。」とか「ここをこうするといい。」とか「あそこが大変だった。」とかの申し送りがあります。わ […]
2017年4月1日 / 最終更新日時 : 2017年5月18日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 フランス菓子研究所スタート！「抹茶のアントルメ」｜お菓子教室 新年度が始まりましたね！新しい生活をスタートされた方も多いのではないでしょうか。 ミサリングファクトリーもちょっぴり新しくなりました。今月からフラス菓子教室の名称が「フランス菓子研究所」になりました。内容は変わってないの […]
2017年3月31日 / 最終更新日時 : 2024年8月20日 misaling お知らせ ミサリングファクトリー10周年感謝祭！2017年5月4日開催 お陰様で10周年です〜！！！！！ あっという間のようでいろんなことがあった10年でした。子どもたちは大きくなり、大人たちは歳をとり、それでも相変わらず一緒に笑い、子どもたちの成長を喜び、大人になった子どもたちの相談にのり […]
2017年3月30日 / 最終更新日時 : 2017年5月18日 misaling おやつファクトリー 【お菓子教室単発参加募集】アーモンドテュイルレッスン｜子供お菓子教室 2017年4月のおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）のレッスンは「アーモンドテュイル」です。 瓦（テュイル）の形に成形するのが楽しい焼き菓子です。 作り方はとても簡単ですが、生地には発酵バターを使った焦がしバ […]
2017年3月27日 / 最終更新日時 : 2024年8月29日 misaling その他イベント オープン秘密結社の第3回トークセッション開催しました。 +14枚の画像 今回のテーマは「新たなる出航、こころと技術の新しいカタチ」。いつものように飯島ツトムさんがタイトルを決め、あとは何の打ち合わせもありません。 竹林さんは「ワクワクして眠れないかもー。と（グループの）メッセ […]
2017年3月26日 / 最終更新日時 : 2017年5月18日 misaling キッズファクトリープチ 3月26日キッズファクトリープチ「プチシュークリーム」｜子供お菓子教室 今年度ラストレッスン未就学児〜小学1年生の親子レッスン ちっちゃくたってシュークリーム作っちゃいます。 来年からはプチの3名がキッズファクトリー（小学生・中学生のお菓子教室）へ進級です。 今回が最後のプチ。プチはお母さん […]
2017年3月26日 / 最終更新日時 : 2017年5月18日 misaling キッズファクトリー 3月26日キッズファクトリー「プチシュークリーム」｜子供お菓子教室 小学生・中学生のお菓子教室キッズファクトリー。今年度のレッスンです。 シュー生地を作ります。 しっかり真ん中まで沸騰させる状態をよく見ます。 お昼休みにスタッフの大学生・高校生と話していたのですが、みんなの集中力、観察力 […]
