2016年3月23日 / 最終更新日時 : 2017年8月1日 misaling カフェ＆教室開業 2016年3月度教室開業スクール開催中 ミサリングファクトリーの教室開業スクール、2016年はさらにたくさんのお仲間を増やしていきたいので、隔月開催が目標です！ 昨日は3月度の教室開業スクール第1日目。今回は2名の方にご参加頂いています。 少人数でじっくり話せ […]
2016年3月23日 / 最終更新日時 : 2017年8月1日 misaling キッズファクトリープチ 3月23日キッズファクトリープチ「みたらし団子」 3月23日はキッズファクトリープチ（未就学児の親子教室）のレッスンでした。 作っているのはみたらし団子。お団子を丸めてお湯で茹で、串にさしてフライパンで焼き目をつけ、みたらし餡をからめます。 このクラスは3月でおしまい。 […]
2016年3月22日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling その他イベント 【キャンセルが出ました】初女さんを偲ぶおむすびの会開催します。 ＋＋＋＋キャンセルが出ました。1名追加募集中です。（2016.3.22）＋＋＋＋ 昨年の4月5日に佐藤初女さんを横浜にお招きし講演会をしました。あれからもう1年が経つのですね。 その時の実行委員で、4月3日ミサリングファ […]
2016年3月20日 / 最終更新日時 : 2017年8月1日 misaling おやつファクトリー 3月20日おやつファクトリー「カップケーキ＆デコレーション」ラストレッスン無事終了 3月20日のおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）のレッスンの様子です。 このクラスは長い子が多いので作業も早く終わります。ひたすら混ぜていくだけのカップケーキで、経験の長い子と浅い子の差が出るのは、作業に無駄 […]
2016年3月19日 / 最終更新日時 : 2017年8月1日 misaling おやつファクトリー 3月19日おやつファクトリー「カップケーキ＆デコレーション」 3月19日午後のレッスンはおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）。 今日は振替が多く2名でのレッスンとなりました。 バターベースのカップケーキ、シンプルな工程ながら奥の深さを感じます。明日も同じレッスンです。明 […]
2016年3月19日 / 最終更新日時 : 2017年8月1日 misaling キッズファクトリー 3月19日キッズファクトリー「みたらし団子」 今月のキッズファクトリー（小学生・中学生のお菓子教室）始まりました。 みたらし団子を作ります。 最近毎月団子作っているような気がします。先月は味噌団子だったな。 小学生、団子を作るのは大得意です。 出来上が […]
2016年3月17日 / 最終更新日時 : 2017年8月1日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 ３月17日フランス菓子教室ベーシックコース「タルトオフレーズ」 本日3月17日のフランス菓子教室ベーシックコースのレッスンの様子です。 このポイントはタルトののし方、型への敷きこみ方、そしてクレームダマンド（アーモンドクリーム）作りです。 ただひたすら混ぜるという単純な […]
2016年3月16日 / 最終更新日時 : 2017年8月1日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 3月16日フランス菓子教室ベーシックコース「タルトオフレーズ」 フランス菓子教室ベーシックコース3月のレッスンが始まりました。 フランス菓子のタルトは焼き菓子がほとんどなのでフレッシュのフルーツを使うこのお菓子は珍しいタイプ。 タルト生地を型に敷き混み、クレームダマンドを敷いて焼きま […]
2016年3月15日 / 最終更新日時 : 2017年8月1日 misaling おやつファクトリー 3月12日午後おやつファクトリー「カップケーキ＆デコレーション」 3月12日午後レッスンの様子です。 カップケーキ＆デコレーション ◆フランス菓子教室ベーシックコース 第3水曜日 空1 第3木曜日 空1 ◆小学生・中学生のお菓子教室「キッズファクトリー」 第3土曜日午前クラス 空3 第 […]
2016年3月15日 / 最終更新日時 : 2017年8月1日 misaling おやつファクトリー 3月12日午前おやつファクトリー「カップケーキ＆デコレーション」 ブログのアップがおそくなってしまいましたが、3月12日の午前レッスンの写真です。 先週から体調を崩しており、なかなか復調しません。1週間休んでしまった…仕事たまってますが、無理せずいきます。 写真のみですみません。 ◆フ […]
