2016年2月18日 / 最終更新日時 : 2017年8月1日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 2月18日フランス菓子教室ベーシックコース「ガトーショコラ」 ガトーショコラ、2日目です。 割れない、凹まないポイントは、温度管理、ムラング（メレンゲ）のたて方、混ぜ方、そして焼き方。 これさえしっかりおさえれば誰が作ってもきれいなガトーショコラができます。 へこんでないね〜と関心 […]
2016年2月17日 / 最終更新日時 : 2017年8月1日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 ２月17日フランス菓子教室ベーシックコース「ガトーショコラ」真ん中が凹まない理由は。 2月のベーシックコースは「ガトーショコラ」です。この季節になるとブログに「ガトーショコラ 割れる」などのキーワードでたくさんアクセスが増えます。みんなガトーショコラが割れて苦労しているようです。 本日の生徒さんたちも「ガ […]
2016年2月16日 / 最終更新日時 : 2017年8月1日 misaling お知らせ 賞状いただきました＞かながわビジネスオーディション 先日もお知らせしましたがかながわビジネスオーディション2016で入賞しました。賞状が送られてきました。ありがとうございます。 賞状いただくって嬉しい気持ちになりますね。これ大きな発見。賞状ってそういえば最近もらってないな […]
2016年2月15日 / 最終更新日時 : 2017年8月1日 misaling お知らせ 【参加者募集】自分らしい事業を作ろう☆次回教室開業スクール3月開催 もうすぐ4月。新年度が始まります。なにかと慌ただしく過ごしつつも、来年度はどんな年になるかな？とワクワクする時期でもあります。 1月はなにも考えている暇などなく怒濤のように去っていきました。 かながわビジネスオーディショ […]
2016年2月15日 / 最終更新日時 : 2017年8月1日 misaling お知らせ 会員限定☆お味噌仕込みレッスン1,000円 味噌を仕込む季節ですね。 今月子どもたちのレッスンでお味噌作りをするのですが、大人の生徒さん達に「作りたい」「作ったことない」という声が多かったので、キッズファクトリー（小学生・中学生のお菓子教室）のレッスン時に一緒に作 […]
2016年2月13日 / 最終更新日時 : 2017年8月1日 misaling おやつファクトリー 2月13日おやつファクトリー「生チョコラスク」バレンタインてなんだ？ 今日からおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）が始まりました。今月作るのは「生チョコラスク」。まずはバケットを1cmにカットしてバターペースト作ってぬって焼く。 焼いている間にお片づけ、次の作業に入る準備をしま […]
2016年2月12日 / 最終更新日時 : 2017年8月1日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 2月11日フランス菓子教室ステップアップコース「ガトーバスクショコラ」ラストレッスン ガトーバスクショコラのレッスンもラストとなりました。最終日の朝はなにかすがすがしい。。 第1木曜日のクラスがラストになることは普段はありません。今回はわたしがかながわビジネスオーディションに出 […]
2016年2月12日 / 最終更新日時 : 2017年8月1日 misaling ブログ たまちゃん応援！tamatamaブランドでお菓子とハンドメイド小物の販売 昨日はレッスンが早く終わったので、フランス菓子教室の生徒さんたまちゃんが出展するイベントに行ってきました。 たまちゃんは昨年自分のオリジナルブランド「tamatama」を立ち上げて、ハンドメイド雑貨と卵・乳製品・小麦不使 […]
2016年2月10日 / 最終更新日時 : 2017年8月1日 misaling キッズファクトリー 2月のキッズファクトリー「お味噌作り」保護者さま見学OKですよー 2月はお味噌作りをします。 2年生のかずちゃんが「お味噌は同じに作ってもお家によって味が変わるんでしょ？」ってなんで知ってる！ お母さんに言ったら「えー、そんなこと言ってたんですか？」と。子どもははかりしれません。 （わ […]
2016年2月10日 / 最終更新日時 : 2017年8月1日 misaling おやつファクトリー おやつファクトリー「生チョコラスク」 ＋＋＋＋＋2月13日午後のレッスンは中止になりました。他全レッスン満席のため追加募集はありません。（2016年2月10日更新）＋＋＋＋＋＋ 2月のおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）のレッスンのご案内です。 […]
