2014年10月15日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 10月15日のレッスン「くるみとレーズンのパウンドケーキ」 今日からフランス菓子教室ベーシックコースのレッスンです。10月のお菓子は「ケック・ノア（くるみとレーズンのパウンドケーキ）」イル・プルー・シュル・ラ・セーヌの定番のパウンドケーキですが、いつまでも飽きることのない美味しさ […]
2014年10月14日 / 最終更新日時 : 2014年10月14日 misaling ブログ 今晩！ガイアの夜明け&はまっこストリーム生出演 本日(10月14日)夜10時から、テレビ東京「ガイアの夜明け」で、私もプロジェクトを起案している地域型クラウドファンディングFAAVOが紹介されるそうです！ 「こうしてふるさと救います！〜地方再生の新たな手法」というテー […]
2014年10月14日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling 畑へ行こう 秋の畑へ行こう、お芋掘り行ってきました。 日曜日に戸塚区名瀬の北村農園さんへお芋掘りに行ってきました。 台風が近づいているとのことで、天気が少し心配でしたが、暑くもなく寒くもなく絶好の畑日和。 今回残念ながらお芋が不作で、あまり量が収穫できませんでしたが、空心菜 […]
2014年10月13日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling おやつファクトリー 10月11日のレッスン「カステラ＆とろけるプリン」 土曜日のおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）はカステラととろけるプリンを作りました。 今回のレッスンは振替やお休みで2名とちょっと寂しかったけど、その分落ち着いてゆったりとしたレッスンが出来ました。 プリンは […]
2014年10月10日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling お知らせ 10月のキッズファクトリーはりんごのショートケーキ もうすぐ年末ですね。子どもたちのレッスン「キッズファクトリー」は毎月12月にデコレーション大賞と称してデコレーションケーキを作っています。 今年はそれにさきがけて、デコレーションケーキの練習をしますよ。 りんごをコンポー […]
2014年10月8日 / 最終更新日時 : 2024年8月20日 misaling 生徒さんの声 10月8日「レモンのパウンドケーキ」レッスンすべて終了＆生徒さんのお声 本日でフランス菓子教室ステップアップコースの全レッスンが終了しました。 毎日毎日パウンドケーキを作っていますが飽きません。やっぱりお菓子作り好きなんですかね。（そこ？） フランス菓子教室では焼成も生徒さんにやってもらいま […]
2014年10月5日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 10月5日のレッスン「レモンのパウンドケーキ」 大きな台風が来るということで、横浜の天気も荒れぎみです。 今日はフランス菓子教室ステップアップコースのレッスン。通常は第1土曜日ですが今月は日曜日に振替になりました。 作っているのはレモンのパウンドケーキ。毎日食べてもお […]
2014年10月3日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 10月3日のレッスン「レモンのパウンドケーキ」 ミサリングファクトリーでは焼成も生徒さんにやっていただきます。 今日は暑くてバターがやわらかくなりました。 生徒さんは2台、私は1台で作るのですが、同時に出したバターの固さが違います。私は少し氷水にあてながら混ぜました。 […]
2014年10月3日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 10月2日のレッスン「レモンのパウンドケーキ」 月始めのフランス菓子教室ステップアップコース。10月はレモンのパウンドケーキを作っています。 パウンドケーキはただ混ぜていくだけと思いきや、思わぬ落とし穴がありました。 初日のレッスンの時になんと私が失敗してしまったので […]
2014年10月3日 / 最終更新日時 : 2014年10月3日 misaling お知らせ 【重要】会員さんにお願い。振替依頼は返信を必ずご確認下さい。 ここ数日何件もの振替依頼があり、お返事をお送りしているのですが、その後返信が頂けないケースが大変多くなっています。おそらくメールが届いていないのではと思うのですが、頂いたメールに返信しています。 4件あります。 フランス […]
