2024年9月29日 / 最終更新日時 : 2025年1月4日 misaling おやつファクトリーお知らせ 2024年10月「りんごのタルト」おやつファクトリー 2024年10月のおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）「りんごのタルト」のご案内です。 気温も下がってタルト生地が扱いやすい季節になりました。基本のタルト生地を作りましょう。タルト生地は材料を順番に混ぜるだけ […]
2024年9月20日 / 最終更新日時 : 2025年1月4日 misaling フランス菓子研究所お知らせ 【空き有】2024年10月「タルト・オ・ポム」フランス菓子研究所 2024年10月のフランス菓子研究所「タルト・オ・ポム（りんごのタルト）」レッスンのご案内です。 久しぶりにタルトを作りましょう。 秋の味覚りんごのタルトは、津軽・風丸農場さんから送っていただくもぎたてりんごで作ります。 […]
2024年9月10日 / 最終更新日時 : 2024年12月31日 misaling お菓子コンテスト 第5回お菓子コンテスト テーマ「レモン」 お菓子コンテスト開催も5回目となりました。コロナ自粛を挟んでしばらくぶりに開催した昨年、テーマが「生姜」だったためか、エントリー（コンテスト参加者）に苦戦した反省（？）を経て、今回は「レモン！」これなら子どもたちも参加し […]
2024年8月23日 / 最終更新日時 : 2025年1月4日 misaling キッズ/キッズファクトリープチお知らせ 【新規会員募集中】2024年9月 「ピザ」丨 キッズファクトリー ・キッズファクトリープチ 9月のキッズファクトリー、キッズファクトリープチは「ピザ」を作ります。 All Aboutでレシピを公開し大変好評だったビニール袋でこねるピザ生地です。アウトドアでも作れるのでをこねるので子供でも簡単に出来ます。 トッピ […]
2024年8月23日 / 最終更新日時 : 2025年1月4日 misaling おやつファクトリーお知らせ 2024年9月「シュークリーム」おやつファクトリー 2024年9月のおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）「シュークリーム」のご案内です。 みんな大好きシュークリーム。ハンドミキサーを使って誰でも失敗なく作れる方法をお伝えします。 ほぼ同じ材料なのに、シュー生地 […]
2024年8月23日 / 最終更新日時 : 2025年1月4日 misaling フランス菓子研究所お知らせ 【満席】2024年9月「ベルギービールのムース」フランス菓子研究所 満席になりました。(0825） 2024年9月のフランス菓子研究所「ベルギービールのムース」レッスンのご案内です。（ケーキの写真は後日アップいたします） ビールは弓田先生がこのルセットを考えた時にこれしかないと思ったと言 […]
2024年8月7日 / 最終更新日時 : 2025年1月4日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 8月7日フランス菓子研究所「パリブレスト」 パリブレスト、ラストレッスンです。3名がほぼ同じスピードで作業が進んでいきました。片付けながらとか、ゴムベラの使い方とか、基本がしっかりできている方の作業はとてもきれいなので見ていて本当に気持ちがいいです。 パリブレスト […]
2024年8月6日 / 最終更新日時 : 2025年1月4日 misaling キッズ/キッズファクトリープチお知らせ 【新規会員募集中】2024年8月 「ミルクコーヒーシフォンケーキ」キッズファクトリー 8月のキッズファクトリー、キッズファクトリープチは「ミルクコーヒーシフォンケーキ」を作ります。 子供でも簡単に出来てとってもおいしいシフォンケーキの作り方をお伝えします。ハンドミキサーの使い方を学びましょう。 今回のフレ […]
2024年8月4日 / 最終更新日時 : 2025年1月4日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 8月4日フランス菓子研究所「パリブレスト」 パリブレスト4日目、日曜日のレッスンです。このクラスは製菓専門学校に通う生徒さんがふたり。別々の学校なのでそれぞれのやり方などを教えてもらったり、なかなか興味深いのです。 クレームシャンティの絞りも好きなようにやってもら […]
2024年8月3日 / 最終更新日時 : 2025年1月4日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 8月3日フランス菓子研究所「パリブレスト」 パリブレストレッスン3日目です。途中でまるちゃんが体調不良で戦線離脱。まるちゃんの分も仕上げながらレッスンを進めました。 本当に暑い日が続きますので、体調が悪くなることもあるかと思います。そういった時は無理をせずすぐに声 […]
