2024年11月30日 / 最終更新日時 : 2025年1月4日 misaling キッズ/キッズファクトリープチお知らせ 【新規会員募集中】2024年12月 「デコレーション大賞」丨 キッズファクトリー ・キッズファクトリープチ 12月のキッズファクトリー、キッズファクトリープチのレッスンは毎年恒例「デコレーション大賞」です。 教室ではスポンジケーキと生クリーム(絞り袋に入れた状態)を用意します。生徒の皆さんは、フルーツや飾りなどを用意してくださ […]
2024年11月30日 / 最終更新日時 : 2025年1月4日 misaling おやつファクトリーお知らせ 2024年12月「ホワイトガトーショコラ」おやつファクトリー 2024年12月のおやつファクトリー(中学生・高校生のお菓子教室)「ホワイトガトーショコラ」のご案内です。 ホワイトチョコレートで作るガトーショコラです。チョコレートのお菓子をうまく作るための温度管理について学びましょう […]
2024年11月22日 / 最終更新日時 : 2025年1月4日 misaling フランス菓子研究所お知らせ 【単発参加枠有】2024年12月「ビッシュ・オ・フレーズ」フランス菓子研究所 2024年もあっという間に年末です。12月のフランス菓子研究所はビッシュ(フランスのクリスマスケーキ、薪の形をしているものを”ビッシュなんちゃら”と言います)を作ります 苺のババロアをくるみの入ったビスキュイ・ア・ラ・キ […]
2024年11月8日 / 最終更新日時 : 2025年1月4日 misaling キッズ/キッズファクトリープチお知らせ 【新規会員募集中】2024年11月 「秋のプリンアラモード」丨 キッズファクトリー 11月のキッズファクトリー、キッズファクトリープチは「秋のプリンアラモード」です。 早いもので今年ももう11月。毎年12月は恒例のデコレーション大賞(ひとり1台デコレーションケーキを作るレッスン)なので、その前に絞り袋の […]
2024年10月31日 / 最終更新日時 : 2025年1月4日 misaling おやつファクトリーお知らせ 2024年11月「メロンパン」おやつファクトリー 2024年11月のおやつファクトリー(中学生・高校生のお菓子教室)「メロンパン」のご案内です。 久しぶりにパンを作ります。パンこねをしたあとに、10月に作ったタルト生地(配合が少し変わります)を作り、パン生地の上にのせて […]
2024年10月25日 / 最終更新日時 : 2025年1月4日 misaling フランス菓子研究所お知らせ 【満席】2024年11月「ガトー・マロン」フランス菓子研究所 2024年11月のフランス菓子研究所「ガトー・マロン」レッスンのご案内です。 栗とクレームシャンティイショコラをたっぷり使ったシンプルでおいしいマロンケーキです。 構成はアーモンドパウダーで作ったビスキュイ・ザマンド、栗 […]
2024年10月8日 / 最終更新日時 : 2025年1月4日 misaling キッズ/キッズファクトリープチお知らせ 2024年10月 「りんごのオムレット」丨 キッズファクトリー ・プチ 10月のキッズファクトリー(小学生・中学生クラス)、キッズファクトリープチ(未就学〜小学1年生の親子クラス)は毎年恒例りんごの皮むきです。 包丁を使ってりんごの芯を取り皮をむきます。ピーラーは使いません。 正しく包丁を使 […]
2024年9月29日 / 最終更新日時 : 2025年1月4日 misaling おやつファクトリーお知らせ 2024年10月「りんごのタルト」おやつファクトリー 2024年10月のおやつファクトリー(中学生・高校生のお菓子教室)「りんごのタルト」のご案内です。 気温も下がってタルト生地が扱いやすい季節になりました。基本のタルト生地を作りましょう。タルト生地は材料を順番に混ぜるだけ […]
2024年9月20日 / 最終更新日時 : 2025年1月4日 misaling フランス菓子研究所お知らせ 【空き有】2024年10月「タルト・オ・ポム」フランス菓子研究所 2024年10月のフランス菓子研究所「タルト・オ・ポム(りんごのタルト)」レッスンのご案内です。 久しぶりにタルトを作りましょう。 秋の味覚りんごのタルトは、津軽・風丸農場さんから送っていただくもぎたてりんごで作ります。 […]
2024年9月10日 / 最終更新日時 : 2024年12月31日 misaling お菓子コンテスト 第5回お菓子コンテスト テーマ「レモン」 お菓子コンテスト開催も5回目となりました。コロナ自粛を挟んでしばらくぶりに開催した昨年、テーマが「生姜」だったためか、エントリー(コンテスト参加者)に苦戦した反省(?)を経て、今回は「レモン!」これなら子どもたちも参加し […]