2024年6月5日 / 最終更新日時 : 2025年1月4日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 6月5日フランス菓子研究所「スリー（貴腐ワインのムース）」 週明けて水曜日から「スリー」のレッスン再スタート。 わりと難しめなアントルメなのですが、バタバタすることもなく、わたしとしてちょっと不思議な感じがするレッスンです。 フォンドダックワーズも、ジェノワーズムースリーヌも基本 […]
2024年6月1日 / 最終更新日時 : 2025年1月4日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 6月1日フランス菓子研究所「スリー（貴腐ワインのムース）」 6月のレッスンがスタートです。 今月、フランス菓子研究所では「スリーSully（貴腐ワインのムース）」というアントルメを作ります。 スリーとは、フランスのロワール河沿いの街の名前。ワインや果物が美味しいところなのだそうで […]
2024年5月30日 / 最終更新日時 : 2025年1月4日 misaling キッズ/キッズファクトリープチお知らせ 【新規会員募集中】2024年6月 「ヨーグルトゼリー」丨 キッズファクトリー ・キッズファクトリープチ 6月のキッズファクトリー、キッズファクトリープチは「ヨーグルトゼリー」を作ります。*梅調達の都合により年間メニューの予定と変更になりました。 今回は粉ゼラチンの使い方を学びましょう。 またゼリーの中に入れるフルーツをカッ […]
2024年5月30日 / 最終更新日時 : 2025年1月4日 misaling おやつファクトリーお知らせ 【満席】2024年6月「杏仁豆腐」おやつファクトリー 2024年6月のおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）「杏仁豆腐」のご案内です。 今回はアーモンドミルクと杏仁霜（アンズの種子の中にある仁を加工したもの）を使った杏仁豆腐を作ります。 杏仁豆腐は中国発祥のデザー […]
2024年5月28日 / 最終更新日時 : 2025年1月4日 misaling その他のお菓子教室 ちいカレ@MF BOX 夏のレッスン募集 こんにちは、ちいカレの坂本です。 ちいカレとは、ミサリングファクトリーのサロンで開催している、お菓子✕科学の美味しくて楽しいレッスンです。 2024夏のレッスンのお知らせです。 6月23日（日）ブランマンジェ（酵素） 7 […]
2024年5月27日 / 最終更新日時 : 2025年5月13日 misaling 周年祭 17周年祭 寄付のご報告＆打ち上げ 5月4日に行ったミサリングファクトリー17周年祭の売上よりハタチ基金へ寄付を送りました。 今年は36,734円の寄付を送ることが出来ました。 周年祭に来てスクールカフェをご利用くださった皆様、お菓子を買ってくださった皆様 […]
2024年5月26日 / 最終更新日時 : 2025年1月4日 misaling キッズファクトリーレッスンの様子 5月26日午後キッズファクトリー「アイシングクッキー」 アイシングクッキーラストレッスンです！ 午後は今までで一番多い7名のレッスンでとってもにぎやかでした。 「カード（絞り袋をきれいにする）貸して」とか「黒がほしい」とか声をかけ、それを聞いた子が「はい」って渡してくれたり、 […]
2024年5月26日 / 最終更新日時 : 2025年1月4日 misaling ブログ 5月26日午前キッズファクトリー「アイシングクッキー」 今月のキッズファクトリー（小学生・中学生）のお菓子教室は、アイシングクッキー。 最初に紙にアイシングしたい絵を描きます。 前月にアイシングクッキーのことは伝えてあったので、事前にある程度デザインを考えてきてくれたと思いま […]
2024年5月25日 / 最終更新日時 : 2025年1月4日 misaling キッズファクトリープチレッスンの様子 5月25日午後キッズファクトリープチ「アイシングクッキー」 午後のプチ（未就学〜小学1年生の親子レッスン）もアイシングクッキーです。 下絵を描いてから実際のクッキーに色を塗っていきました。 子どもって迷いなくいくのがすごいなっていつも思います。 自由に描いていいよと言われるとたい […]
2024年5月25日 / 最終更新日時 : 2025年1月4日 misaling キッズファクトリーレッスンの様子 5月25日午前キッズファクトリー「アイシングクッキー」 ５月のキッズファクトリー（小学生・中学生のお菓子教室）はアイシングクッキーのレッスンです。 大きめの四角いクッキーに絵を描くことにしました。小さなクッキーのアイシングクッキーレッスンは以前もやったことがありますが、大きな […]
