2023年4月28日 / 最終更新日時 : 2025年1月1日 misaling フランス菓子研究所お知らせ

【単発参加募集】2023年5月「ザッハトルテ」フランス菓子研究所

2023年5月のフランス菓子研究所「柚子のダックワーズ」レッスンのご案内です。今回のレッスンは、5月11日にひとつ空きがあります。単発参加歓迎です。ザッハトルテはチョコレートのビスキュイにチョコレートのグラサージュで […]

2023年4月5日 / 最終更新日時 : 2025年1月1日 misaling フランス菓子研究所お知らせ

4月5日フランス菓子研究所「柚子のダックワーズ」

柚子のダックワーズ3日目です。最初にセルクル作り。持ち帰りたい人は作る方式ですが今日は全員持ち帰るとのことで、32個作りました。結構時間かかる作業ですが今日のメンバーはあっという間に作っていました。すごい。フォンドダ […]

2023年3月18日 / 最終更新日時 : 2025年1月1日 misaling フランス菓子研究所お知らせ

2023年4月のフランス菓子研究所「柚子のダックワーズ」レッスンのご案内です。今回のレッスンは、1日、2日にひとつ空きがあります。単発参加歓迎です。柚子ダックワーズにはさむクレーム・オ・ブール（バタークリーム）は、柚 […]

2023年2月22日 / 最終更新日時 : 2025年1月1日 misaling フランス菓子研究所お知らせ

2023年7月のフランス菓子研究所「エヴァジオン」レッスンのご案内です。今回のレッスンは空きがあります。単発参加歓迎です。エヴァジオンはルイヴィトンのバッグの名前で有名ですが、”脱出”という意味のフランス語です。脱 […]

2023年2月20日 / 最終更新日時 : 2025年1月1日 misaling フランス菓子研究所お知らせ

2023年3月のフランス菓子研究所「早い春のひだまり」レッスンのご案内です。今回のレッスンは、3月4日土にひとつ空きがあります。単発参加歓迎です。「早い春のひだまり」はビスキュイ・ザマンド（別立てスポンジ）とクレーム […]

2023年1月24日 / 最終更新日時 : 2025年1月1日 misaling フランス菓子研究所お知らせ

2023年2月のフランス菓子研究所「ル・フェドラ」レッスンのご案内です。今回のレッスンは、2月2日木、2月4日土に空きがあります。単発参加歓迎です。「ル・フェドラ」はキャラメルのババロアとシャンティ・ショコラ（チョコ […]

2022年12月23日 / 最終更新日時 : 2024年12月31日 misaling フランス菓子研究所お知らせ

＋＋＋＋満席になりました。ありがとうございます。（2022・12・23）＋＋＋＋＋＋ 2023年1月のフランス菓子研究所「ケック・オ・ノア（くるみとレーズンのパウンドケーキ）」レッスンのご案内です。今回のレッスンは、1 […]

2022年11月22日 / 最終更新日時 : 2024年12月31日 misaling フランス菓子研究所お知らせ

2022年12月のフランス菓子研究所「ビッシュ・ロワイヤル」レッスンのご案内です。キャドルで作るロワイヤルをビッシュ型にアレンジしたものです。ビスキュイ・ザマンドを作りアーモンドのババロアにオレンジのシロップ漬けと白 […]

2022年10月22日 / 最終更新日時 : 2024年12月31日 misaling フランス菓子研究所お知らせ

2022年11月のフランス菓子研究所「長葱のフラン」レッスンのご案内です。甘くないパイ生地（パータ・パテ）を使ったキッシュです。パータ・パテを作り成形しましょう。難易度はさほどでもありませんが、寝かせる時間が2回、 […]

2022年9月26日 / 最終更新日時 : 2024年12月31日 misaling フランス菓子研究所お知らせ

2022年10月のフランス菓子研究所「スフレグラッセ・オランジュ＆シガール」レッスンのご案内です。休講にさせていただいた9月のメニューを10月に移行しました。スフレグラッセ・オレンジは、オレンジ味のパータ・ポンプを炊 […]