2013年1月17日 / 最終更新日時 : 2013年1月17日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 ・本日フィユテのレッスン。寒 おはようございます。横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 ほんじはフランス菓子教室ベーシックコースのレッスンです。毎年一月はパートフィユテ(パイ生地)。リンゴのパイに仕上げます。 すべてはまだ冷蔵庫の中とにか […]
2013年1月10日 / 最終更新日時 : 2013年1月10日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 ・ソーテルヌのムース こんばんは、横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 今日はフランス菓子教室ステップアップコースのレッスンでした。今月作っているのはソーテルヌ(貴腐ワイン)のムース。 三種類の生地とムースを作って組み立て。ステッ […]
2013年1月5日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 ・2013年初レッスン「スリー」 あらためまして、あけましておめでとうございます。本年も横浜のお菓子教室ミサリングファクトリーをどうぞよろしくお願い致します！ 年末のデコレーション大賞への投票、ありがとうございました。昨晩で投票は締め切りました。これから […]
2012年12月24日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 苺のクリスマスケーキレッスン終了☆ こんばんは、横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 3連休で5レッスン。たくさんのクリスマスケーキが出来上がりました！子ども達のケーキはまた改めて。本日のワンデイレッスンでの苺のクリスマスケーキを先にご紹介♪ […]
2012年12月18日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子研究所お知らせ 【新年】☆フィナンシェ体験レッスンのご案内 お菓子作りがもっと上手になりたい方へ ミサリングファクトリーフランス菓子教室は、きちんとした道具で正しい製菓技術を身につけたい、本当においしいお菓子を作りたい方のためのお菓子教室です。 同じ材料・同じ道具を使っても、混ぜ […]
2012年12月18日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子研究所お知らせ ・新年のレッスン「ショソン・オ・ポム（りんごのパイ）」 フランス菓子教室ベーシックコース1月「ショソン・オ・ポンム（りんごのパイ）」のご案内です。 イル・プルー・シュル・ラ・セーヌの本当においしいフィユテ（パイ生地）を全行程作るレッスンです。時間がかかるため、なかなか作るのが […]
2012年12月2日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 ・取材＆体験レポート付レッスン こんにちは、横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 昨日はフランス菓子教室ステップアップコースのレッスンでした。当レッスンにはふたつのミッションが！ ひとつはマイスターとして登録しているandpartyさんの体 […]
2012年11月23日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子研究所お知らせ ・「ビルヴェッカ」 12月のフランス菓子教室ステップアップコース おはようございます。横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 12月のフランス菓子教室ステップアップコースのメニュー「ビルヴェッカ」。 アルザス地方のお菓子。たっぷりのナッツとドライフルーツをキルシュにつけ、発酵 […]
2012年11月21日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子研究所お知らせ 【体験レッスン】12月のフィナンシェレッスン お菓子作りがもっと上手になりたい方へ ミサリングファクトリーフランス菓子教室は、きちんとした技術を身につけたい方のためのお菓子教室です。 同じ材料・同じ道具を使っても、混ぜ方ひとつで出来栄えが変わります。お菓子作りは理論 […]
2012年11月16日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 ・フランス菓子教室「ビッシュ・オ・フレーズ（苺のビッシュ）」 フランス菓子教室ベーシックコース12月のレッスン「ビッシュ・オ・フレーズ（苺のビッシュ）」のご案内です。 切り株型のケーキ（ビッシュ）はフランスのクリスマスケーキです。ビスキュイ・ア・ラ・キュイエールの中に苺のババロア、 […]
