2012年6月8日 / 最終更新日時 : 2019年2月14日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 ・紅茶のケーキ☆マスケとフランス菓子 おはようございます。横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 昨日は今月ラストのフランス菓子教室ステップアップコースのレッスンでした。今月の「紅茶のケーキ」は最後にムラング・イタリエンヌを作り、ケーキを被います。 […]
2012年6月3日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 ・紅茶のお菓子☆フランス菓子教室 おはようございます。横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 二日続けてのフランス菓子教室ステップアップコース「紅茶のお菓子」のレッスンです。 このレッスンは仕込みも多かったけど、レッスン工程もちょっと大変。目の […]
2012年6月1日 / 最終更新日時 : 2012年6月1日 misaling フランス菓子研究所お知らせ ・今日から「紅茶のお菓子」レッスンスタート おはようございます。横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。今日から6月、今年も後半戦に入って来ました。 今日からレッスンが始まります。最初はフランス菓子教室ステップアップコース。 紅茶のお菓子です。 茶葉がたっ […]
2012年5月17日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子研究所お知らせ ■フランス菓子教室ステップコース6月のレッスン「紅茶」 フランス菓子教室ステップコース6月のレッスン「紅茶」のご案内です。 紅茶入りのビスキュイ・ア・ラ・キュイエールに、 中は紅茶のムースと紅茶のゼリー。 表面を紅茶のムラングイタリエンヌでマスケしてあります。 こちらのレッス […]
2012年5月14日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 ・「トリアノン」ラストレッスン おはようございます。横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 昨日は、怒濤のレッスンウィークの最終日。ステップアップコース土曜日クラスの振替です。今月はお休み、振替があり、chicaさんとhirokoさんのふたり […]
2012年5月12日 / 最終更新日時 : 2012年5月12日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 ・バナナとココナッツのタルト☆レッスン終了！ おはようございます。横浜のお菓子教室。ミサリングファクトリー松本です。 昨日、一昨日はフランス菓子教室ベーシックコース。毎年5月はバナナとココナツのタルトを作ります。課題はタルトシュクレ(タルト生地)。 ひたすらひたせら […]
2012年5月9日 / 最終更新日時 : 2012年5月9日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 ・トリアノン☆レッスンスタート おはようございます。横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 昨日のレッスンの様子です。感謝祭でも少しだけお出ししたトリアノンというバタームースのケーキ。 ダックワーズ生地を作ります。 バタームースはリカールとい […]
2012年4月24日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子研究所お知らせ ・トリアノン（リカールのバタームースとパイナップルのアントルメ） こんにちは、横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 5月のフランス菓子教室ステップアップコースのお菓子「トリアノン」先日作っておいたのですが試食する時間がなく本日やっとカットしました。（つまり冷凍できます！おめ […]
2012年4月20日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子研究所お知らせ ・5月のフランス菓子教室「トリアノン」 こんにちは、横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 本日発送用のお菓子とか試作とか製作三昧。5月のステップアップコース用のお菓子はリカールが手に入らず、試作がなかなか出来なかったのですが、今日予告無く届きました […]
2012年4月13日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 ・4月の定番☆オレンジのショートケーキレッスン終了 こんにちは、横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 昨日・今日はフランス菓子教室ベーシックコースのレッスンがありました。 4月は毎年大人気のメニュー「オレンジのショートケーキ」です。 ビスキュイ・ザマンド（アー […]
