友人から「若い人たちに読んでもらいたい」と2冊、本を頂いたので、ミサリングファクトリーの本棚に置きました。 「上京物語」喜多川 泰 「君と出会えたから」喜多川 泰 高校生から20代くらいの特に男性向けかなと思いましたが、 […]

大変な猛暑となり、スタジオ内の温度が非常に高くなっています。 今行っているフランス菓子研究所のレッスンで冷房をがんがんにかけても室温が31度近くなっています。 今月のキッズファクトリーでは、「フルーツ飴（りんご飴）」を予 […]

2023年5月にスタートしたオレンジページの新しいサービス「オレンジページの学校」に、クリエーターとして参画させていただきました。お菓子作りの動画提供に加え、7月20日は講座を担当します。 タイトルは「カフェ運営、お菓子 […]

MF BOXとは？ ミサリングファクトリーを使って講座を行う人、講座に参加する人の集まり。楽しくて信頼できるオトナたちと出会う場です １．参加する ユニークな講師によるおもしろいレッスンが受けられます。世界は広い。「いろ […]

2023年度年間メニューが決まりました。（全レッスン） Googleスプレッドシートでの公開です。どなたでも閲覧可能です。 会員さんにはレッスン日にプリントしたものをお渡しいたします。 年間予定表の内容は変更になる場合が […]

現在通学中の生徒さんでクラスを移動したい方は松本までお知らせください。 １）現在のコースで別の曜日に変更したい ２）キッズファクトリーからおやつファクトリーへなど、別のコースに移動したい ＊キッズは小学校1年生〜、おやつ […]

今年で16周年。長く続けていられることは大変ありがたいことですが、いろいろ年季が入ってきました。 オーブンも16歳になります。特に不具合はないけど最近下の2台が予熱温度に達しないことがあり、一度点検してもらおうとリンナイ […]

開業以来、卵は生活クラブと決めているのですが、鳥インフルエンザの影響で生活クラブの卵の入手が大変困難な状況です。 お菓子教室ということで融通していただいており、1月のレッスンはなんとか調達できたのですが、さらに状況は悪化 […]

開業以来使っていたレジが周年祭のあたりで怪しくなり、ただの大きなレシート発行機と化したのでデジタルレジへ移行しました。 決済サービスにレシートのメール発行機能があったので使ってみたところ、うちのような連絡先が分かっている […]

先にお知らせした家族のコロナ感染ですが、幸いなことに私自身は罹患することなく無事療養期間が終了しました。 おやつファクトリーについては準備が間に合わないため、先のお知らせ通り9月のレッスンは休講させていただきますが、キッ […]