2020年6月14日 / 最終更新日時 : 2024年8月27日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 6月14日午前おやつファクトリー「パリ・ブレスト」 昨日に引き続き、今日も「パリ・ブレスト」のレッスンが午前・午後。 午前中は小学生もいておやつファクトリーの中では低年齢チーム。 でもレベル高しです。 2か月のおやすみがありましたがなんだかそんなに長い間会ってない気がし […]
2020年6月13日 / 最終更新日時 : 2024年8月27日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 6月13日おやつファクトリー「パリ・ブレスト」 本日午後はおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）。 パリ・ブレストを作ります。シュー生地の練習です。中身はキャラメルベースのホイップクリーム。 1分動画でお届け。 木べらでしつように混ぜなくてはいけないシュー […]
2020年6月7日 / 最終更新日時 : 2024年8月29日 misaling おやつファクトリーお知らせ 【参加者募集】パリ・ブレスト│2020年6月おやつファクトリー 2020年6月のおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）「パリ・ブレスト」のご案内です。 パリ・ブレストは自転車の車輪の形をかたどったシュー菓子。失敗しない基本のシュー生地の作り方をお伝えします。また、生地、クリ […]
2020年5月16日 / 最終更新日時 : 2024年8月27日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 お菓子を作る小中高生 バスクチーズケーキ編(ちかレポ) 流行りもしっかり押さえるミサリングファクトリー、バスクチーズケーキを作りました。 デモの焼き上がりを見て、「上になんか乗せてるんですか？」とJちゃん。いや、焦げてるんだよ、というと「あーー。」と気の毒そうな表情。いえい […]
2020年5月16日 / 最終更新日時 : 2024年8月27日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 5月16日おやつファクトリー「バスクチーズケーキ」ライブレッスンもやったよ。 午後のレッスンはおやつファクトリー。今月はバスクチーズケーキを作っています。先月と同じく今日のレッスンはオンライン中継でレッスンやりました。12名の方がオンラインで参加。一緒にバスチー作りました。 バスクチーズケーキは […]
2020年5月10日 / 最終更新日時 : 2024年8月27日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 5月10日おやつファクトリー「バスクチーズケーキ」 今月のおやつファクトリーはみんな大好きバスクチーズケーキ。 高温で焼いて表面を焦がし風味をつけるのが特徴。ワンボウルで混ぜていくだけなのでとっても簡単です。 クリームチーズによって固さが違うのですが、固いものは先に木べら […]
2020年5月4日 / 最終更新日時 : 2024年8月27日 misaling おやつファクトリーお知らせ 【参加者募集】バスクチーズケーキ（オンラインレッスン有）│2020年5月おやつファクトリー 2020年5月のおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）「バスクチーズケーキ」のご案内です。 今人気の「バスクチーズケーキ」を作ります。ワンボウル、ハンドミキサーで作るので簡単なのですが、美味しく作るコツは丁寧な […]
2020年4月19日 / 最終更新日時 : 2024年8月27日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 お菓子を作る小中学生 アメリカンクッキー２種類編（ちかレポ） 「あーもう緊張する。」と先生。初の試み、レッスンの様子をライブで発信です。ZOOMとYoutube liveの連携。手元はスマホカメラで、全体像はPCで撮りますよ。視聴者はミサリングの会員さんです。材料をあらかじめ告知 […]
2020年4月18日 / 最終更新日時 : 2024年8月27日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 4月18日おやつファクトリー「バター不使用アメリカンクッキー2種」 午後はおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）。今回は試験的にYouTubeでライブ配信を行いました。オンライン視聴に20名近い生徒さんからお申し込みをいただき、なにしろ初めての試みなのでちゃんと見られるかしらと […]
2020年4月12日 / 最終更新日時 : 2024年8月27日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 4月12日午前おやつファクトリー「バター不使用アメリカンクッキー」 4月のおやつファクトリーはアメリカンクッキーを作ります。バターを使わないのです。 ひとつめはピーナッツバタークッキー。粉もほとんど入らないクッキーです。レシピは全粒粉ですが今回はライ麦粉を使いました。普通の薄力粉でもO […]
