2020年7月12日 / 最終更新日時 : 2024年8月27日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 7月12日午後おやつファクトリー「ベーグル」 午後のおやつファクトリーは高校生含め少し大きな子たち。 午前中の楽しいレッスンとは少し雰囲気が違う。そしてなんだかすっきりしています。なんで。 作業のきれいさレベルが高いのです。もちろん午前中の子たちもとてもきれいに作業 […]
2020年7月12日 / 最終更新日時 : 2024年8月27日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 7月12日午前おやつファクトリー「ベーグル」 動画撮影の翌日でも容赦なく2レッスン。昨日来てくれた子たちも元気にやってきました。 7月のおやつファクトリー（中・高校生のお菓子教室）はベーグルを作ります。 午前クラスは、小学生含め14歳までのおやつの中では小さい子たち […]
2020年7月7日 / 最終更新日時 : 2024年8月27日 misaling おやつファクトリーお知らせ 【参加者募集】ベーグル│2020年7月おやつファクトリー 2020年7月のおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）「ベーグル」のご案内です。 発酵が簡単なこの季節にはパンのメニューを取り入れています。今年はベーグル。 ベーグルもいろんな種類がありますが、もちっとした食感 […]
2020年6月14日 / 最終更新日時 : 2024年8月27日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 6月14日午後おやつファクトリー「パリ・ブレスト」 午後も同じく「パリ・ブレスト」のレッスンですが、こちらは中学2年生〜高校2年生とお姉さんが多いクラス。 とても上手。飲み込みも速いし、入会して数ヶ月の子も中学生、高校生になるとあっという間に上達していきます。ここはやっ […]
2020年6月14日 / 最終更新日時 : 2024年8月27日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 6月14日午前おやつファクトリー「パリ・ブレスト」 昨日に引き続き、今日も「パリ・ブレスト」のレッスンが午前・午後。 午前中は小学生もいておやつファクトリーの中では低年齢チーム。 でもレベル高しです。 2か月のおやすみがありましたがなんだかそんなに長い間会ってない気がし […]
2020年6月13日 / 最終更新日時 : 2024年8月27日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 6月13日おやつファクトリー「パリ・ブレスト」 本日午後はおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）。 パリ・ブレストを作ります。シュー生地の練習です。中身はキャラメルベースのホイップクリーム。 1分動画でお届け。 木べらでしつように混ぜなくてはいけないシュー […]
2020年6月7日 / 最終更新日時 : 2024年8月29日 misaling おやつファクトリーお知らせ 【参加者募集】パリ・ブレスト│2020年6月おやつファクトリー 2020年6月のおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）「パリ・ブレスト」のご案内です。 パリ・ブレストは自転車の車輪の形をかたどったシュー菓子。失敗しない基本のシュー生地の作り方をお伝えします。また、生地、クリ […]
2020年5月16日 / 最終更新日時 : 2024年8月27日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 お菓子を作る小中高生 バスクチーズケーキ編(ちかレポ) 流行りもしっかり押さえるミサリングファクトリー、バスクチーズケーキを作りました。 デモの焼き上がりを見て、「上になんか乗せてるんですか？」とJちゃん。いや、焦げてるんだよ、というと「あーー。」と気の毒そうな表情。いえい […]
2020年5月16日 / 最終更新日時 : 2024年8月27日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 5月16日おやつファクトリー「バスクチーズケーキ」ライブレッスンもやったよ。 午後のレッスンはおやつファクトリー。今月はバスクチーズケーキを作っています。先月と同じく今日のレッスンはオンライン中継でレッスンやりました。12名の方がオンラインで参加。一緒にバスチー作りました。 バスクチーズケーキは […]
2020年5月10日 / 最終更新日時 : 2024年8月27日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 5月10日おやつファクトリー「バスクチーズケーキ」 今月のおやつファクトリーはみんな大好きバスクチーズケーキ。 高温で焼いて表面を焦がし風味をつけるのが特徴。ワンボウルで混ぜていくだけなのでとっても簡単です。 クリームチーズによって固さが違うのですが、固いものは先に木べら […]
