2019年10月14日 / 最終更新日時 : 2024年8月21日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 10月14日午前おやつファクトリー「かぼちゃの豆乳プリン」 週末の台風の影響で、第2日曜日のレッスンを翌日に振替ました。（祝日でよかった） そんな関係で午前中の参加はひとり。マンツーマンののんびりレッスンでした。 焼いたかぼちゃの皮をむき、フードプロセッサーでペーストにします。 […]
2019年10月10日 / 最終更新日時 : 2024年8月21日 misaling おやつファクトリーお知らせ 【参加者募集】かぼちゃの豆乳プリン│2019年10月おやつファクトリー 2019年10月のおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）「かぼちゃの豆乳プリン」のご案内です。 まだまだ暑いですが季節は味覚の秋。旬のかぼちゃを使ってプリンを作ります。かぼちゃをつぶしてこすのがちょっと…いやだ […]
2019年9月24日 / 最終更新日時 : 2024年8月21日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 お菓子を作る中高生(と小学校高学年) チョコツイストパン編(ちかレポ) 午後の大きい子クラスは チョコツイストパンを 作ります。 よく使われるのは スプレッドシートなのですが 混ぜ物が多くて美味しくない とのことで チョコレートを溶かして パン生地に挟みます。 飛び出さないようにのすのが 難 […]
2019年9月21日 / 最終更新日時 : 2024年8月21日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 9月21日おやつファクトリー「チョコツイストパン」 9月のおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）はチョコツイストパン。 パンこねはみんなもう慣れたものです。 今回はちょっと成形が難しいパンにチャレンジ。 間にはさむガナッシュも手作りです。 発酵させたパン生 […]
2019年9月8日 / 最終更新日時 : 2024年8月21日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 9月8日午後おやつファクトリー「チョコツイストパン」 午後のおやつファクトリー。今日は夜から台風みたいで雨脚が気になる中のスタートです。雨が降り出す前に帰りたいね。 午前中、滑り止めしてもめん台が動く事件があったので、午後はタオルを敷いてみようとみなこ先生。ばっちりでした。 […]
2019年9月8日 / 最終更新日時 : 2024年8月21日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 9月8日午前おやつファクトリー「チョコツイストパン」 9月のおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）はパンを作ります。 チョコツイストパン。ねじる成形が楽しいなあと思って今年のメニューに加わりました。 年に1回くらいパンはやるのですが、おやつファクトリーの子たちはこ […]
2019年8月30日 / 最終更新日時 : 2024年8月21日 misaling おやつファクトリーお知らせ 【参加者募集】チョコツイストパン│9月おやつファクトリー 2019年9月のおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）「チョコツイストパン」のご案内です。 チョコレートを練り込んだ生地で作る甘いパン。成形が難しいです。 きれいに成形できるようになるには、まずは正しいめん棒の […]
2019年8月18日 / 最終更新日時 : 2019年8月18日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 8月18日午後おやつファクトリー「マンゴープリン」 午後のおやつファクトリーです。クラスによってカラーが違うのもおもしろい。 まずはデモを見ます。よく観察している子の作業は（よく見ていたなぁ）とわかります。上達の速い子はよく見て真似をして自分のものにしていきます。でもそこ […]
2019年8月18日 / 最終更新日時 : 2019年8月18日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 8月18日午前おやつファクトリー「マンゴープリン」 今月はお盆があったため第2日曜日クラスは日程変更で第3日曜日に開催です。みんな間違えずに来てくれてありがとうございます。スタジオについたら身なりを整え、手を洗い、布巾を濡らしたり、準備をします。 マンゴープリンはとても簡 […]
2019年8月17日 / 最終更新日時 : 2019年8月17日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 8月17日おやつファクトリー「マンゴープリン」 午後のレッスンはおやつファクトリー。中学生・高校生のお菓子教室です。 ココナツミルクにスパイスを入れて沸騰させます。ここがポイント。 きちんと計量します。まわりを汚さないようにすることも大事。おやつファクトリーのメンバー […]
