2016年5月27日 / 最終更新日時 : 2017年8月1日 misaling フランス菓子研究所お知らせ 【単発参加募集有】「ブレジリアン（珈琲のババロア）」フランス菓子教室ステップアップコース 6月のフランス菓子教室ステップアップコースのご案内です。 アンコールレッスン（過去に登場したケーキ）「ブレジリアン」が登場です！ 珈琲のババロアにりんごのジュレという組み合わせ。意外なようでいてこれがすごく合うのです。 […]
2016年5月26日 / 最終更新日時 : 2017年8月1日 misaling おすすめの店〜その他 本厚木の人気カフェ「はるひごはん」に行ってきた フードコーディネーター大橋由香さんが2年前にオープンした「はるひごはん」へ行ってきました。（訪れたのは5月中旬） 前から行きたかったのですがなかなかタイミングが合わず今回やっとー♪ 現在営業は17時までとい […]
2016年5月22日 / 最終更新日時 : 2017年8月1日 misaling キッズファクトリープチ 5月22日キッズファクトリープチ「カフェオレシフォンケーキ」 午後のキッズファクトリープチ（未就学児から小学1年生までの親子レッスン）です。同じくシフォンケーキを作ります。 同じお菓子を作るのでもプチの場合はあまり要素を盛り込みすぎると大変になってしまうので、レッスン […]
2016年5月22日 / 最終更新日時 : 2017年8月1日 misaling キッズファクトリー 5月22日キッズファクトリー「カフェオレシフォンケーキ」 今日も元気にキッズファクトリー（小学生・中学生のお菓子教室）のレッスンです。 シフォンケーキは伝える要素がたくさんあります。今日午前クラスの卵割りは完璧。割り損じはありませんでした！（よかった！！） &nb […]
2016年5月21日 / 最終更新日時 : 2017年8月1日 misaling おやつファクトリー 5月21日おやつファクトリー「レモンシフォンケーキ」 午後はおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）です。 同じくシフォンケーキ。こちらはレモン。キッズファクトリーと違うのはひとりで一台仕上げるところ。 午前中の喧騒とはうってかわって、午後は静か。生徒 […]
2016年5月21日 / 最終更新日時 : 2017年8月1日 misaling キッズファクトリー 5 月21日キッズファクトリー「カフェオレシフォンケーキ」 今月のキッズファクトリー（小学生・中学生のお菓子教室）が始まりました。6月はカフェオレシフォンケーキを作ります。 まずは素材の確認。匂いをかいでさわってみて。これなにかなー？って考えてます。 年に1回はある […]
2016年5月19日 / 最終更新日時 : 2017年8月1日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 5月19日フランス菓子教室ベーシックコース「タルトバナーヌエココ」 今日は5名レッスン。「昨日おひとりだったんですね〜」と皆さん。あいにく振替出来る方がいらっしゃらず1名、5名となりましたが、今回のレッスンはそんなに大変じゃなかったので5名おっけーです。 とはいえ、作業量は多く途中まで写 […]
2016年5月18日 / 最終更新日時 : 2017年8月1日 misaling 畑へ行こう 【参加者募集】梅狩り行きます 今年の梅狩り、5月30日に急きょ行くことになりました。 北村農園さんは市場に出荷している農家さんではありません。多少見た目の悪いコもいますが無農薬です。しかも破格。 来月キッズファクトリーが梅シロップ＆梅ゼリーのため、レ […]
2016年5月18日 / 最終更新日時 : 2017年8月1日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 5月18日フランス菓子教室ベーシックコース「タルトバナーヌエココ（バナナとココナツのタルト）」 ベーシックコース5月は「タルトバナーヌエココ（バナナとココナツのタルト）」 本日のレッスンは珍しくお一人！マンツーマンのまったりとした時間をお過ごしいただきました。 まずは仕込みのパートシュクレ（タルト生地）をのして型に […]
2016年5月16日 / 最終更新日時 : 2017年8月1日 misaling ブログ 【ご報告】9周年祭チャリティ☆寄付へのご協力ありがとうございました。 9周年祭の時の売上から今年は3団体に寄付をしましたのでご報告申し上げます。 まずは、「横浜小児ホスピス設立準備委員会」へ。 アコルネのあこちゃん、tamatamaのたまちゃんの3名で事務局の保坂一成さんに直接寄付金をお渡 […]
