2015年12月2日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 12月レッスンスタート！フランス菓子教室ステップアップコース「ビッシュ・オ・シャンパーニュ」 いよいよ今年最後の月になりました。 フランス菓子教室では、12月は定番のビッシュ（薪型のケーキ）を作ります。 今回はシャンパンを使ったビッシュ。ビスキュイアラキュイエール（フィンガービスケット生地）を作り、カットしてトヨ […]
2015年12月1日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling イベント イベントお礼★個人教室向け顧客管理アプリ「テトコ」お披露目会 11月29日マスマス関内フューチャーセンター様にて開発中の顧客管理アプリ「テトコ」のお披露目会を開催しました。 リリースには至らず中間報告という形になりましたが、テトコはただのアプリ販売ではなく、ビジネスとしての個人教室 […]
2015年11月28日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling キッズファクトリー 11月28日キッズファクトリー「紅玉とさつまいものパイ」ラストレッスン＆クリスマスツリー出しました。 今月ラストレッスン。キッズファクトリー（小学生中学生のお菓子教室）です。「紅玉とさつまいものパイ」を作りました。 年に一度のりんごの皮むき。今年初参加の1年生さんふたりは「包丁は使ったことあるけど皮むきは初めて」とのこと […]
2015年11月25日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling キッズファクトリープチ 11月25日キッズファクトリープチ「紅玉とさつまいものパイ」 先月からスタートしたキッズファクトリープチ（未就学児の親子レッスン）の第4水曜日クラスです。 やすひろ君は年長さん、包丁は少しおうちで使うけど、りんごの皮むきは初めてだって。 包丁は怪我をすることがある道具ですから、まず […]
2015年11月25日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling イベント 【参加者募集】個人教室向け顧客管理アプリ「テトコ」お披露目会 現在開発中の個人教室向け顧客管理アプリ「テトコ」。当初のリリース予定より大幅に遅くなっており、お待ちいただいている皆様には大変申し訳ありません。 また、クラウドファンディングで応援してくださった皆様にはご心配もおかけして […]
2015年11月22日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling キッズファクトリー 11月22日キッズファクトリープチ「りんごとさつまいものパイ」園児さんも包丁OK！ 未就学児さんとお父さんお母さんの親子教室「キッズファクトリープチ」の様子です。 未就学児さんといえども包丁を使ってりんごを切ってもらいます。 子どもたちは出来ないとか嫌だとか言わないんですよね。「やりますよー」と言うと素 […]
2015年11月22日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling キッズファクトリー 11月22日キッズファクトリー「りんごとさつまいものパイ」 小学生のお菓子教室キッズファクトリー第4日曜日クラスのレッスンです。 メインはりんごの皮むき。このクラスは人数が多く、学齢も1年生から6年生と幅があります。新しい子もいて、スピードが様々。 慣れている子はどんどん進んでい […]
2015年11月21日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling おやつファクトリー 11月21日おやつファクトリー「型不使用の紅玉のタルト」ラストレッスン 午後のレッスンはおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）、11月は紅玉のタルトを作りました。 タルト生地は叩いてのします。生地温をあげずに柔らかくする方法です。子どもたちにもこのやり方でやってもらいますが、みんな […]
2015年11月21日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling キッズファクトリー 11月21日キッズファクトリー「紅玉とさつまいものパイ」今年もりんごの皮むき。 毎年恒例、りんごの皮むきのレッスン初日です。 包丁の持ち方、置き方をまずは身に付けます。集団の場合は特に怪我がないように、自分だけでなくまわりの人にも注意を払う必要があります。 りんごの皮むき。慣れていない子はとても時間 […]
2015年11月19日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 11月19日フランス菓子教室ベーシックコース「キッシュロレーヌ」 今年のキッシュロレーヌのレッスン終了しました。 今日「子どもたちはすごい真剣で、おしゃべりもせず黙々とやっているんだよ。」という話しをしたら「えー！？もっとワイワイきゃーきゃー作ってるのかと思いました。」と。 大人も同じ […]
