2015年10月7日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 10月7日フランス菓子教室ステップアップコース「杏のタルト」今日も好調 本日のフランス菓子教室ステップアップコースのレッスンの様子です。 回を重ねるごとにステップアップ。まさにコース名通り。自信ないなーとおっしゃる方もわたしからすると全然大丈夫。皆さん、とてもきれい。そして片づけまでの作業が […]
2015年10月4日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 10月4日フランス菓子教室ステップアップコース「杏のタルト」 本日のフランス菓子教室のレッスンの様子です。 写真撮ってたら「この地味なとこ、撮りますか。」と言われました。 ↑ 地味なところ。 ええ、だって今回のレッスン、全編地味ですもん。ちなみに上の写真はパートグラニテという砂 […]
2015年10月3日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 10月3日ステップアップコース「杏のタルト」金曜日クラス♪ 金曜日のフランス菓子教室ステップアップコースの様子です。 今月はほんとうにのんびり。こんな簡単でいいのか？と一瞬思いましたが、簡単ではないのです。生徒さんのレベルが高いのでささっと作れてしまうだけです。 でも、皆さんその […]
2015年10月1日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling ブログ 森のイスキアへ行ってきたこと 先週、森のイスキアに行ってきました。佐藤初女さんという存在を知り、ガイアシンフォニーを見ていつか行ってみたいと思っていた憧れの地。 まずは写真で森のイスキアを感じてください。 イスキアの森を抜けた散歩道。イスキア方面に向 […]
2015年10月1日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 10月1日フランス菓子教室ステップアップコース「杏のタルト」笑いが絶えないお菓子教室 今日からスタート。10月のレッスン。最初はフランス菓子教室ステップアップコースです。 10月のお菓子は「杏のタルト」。イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのおいしいトルコ産ドライアプリコットをたっぷり入れたタルトです。 パー […]
2015年9月27日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling キッズファクトリープチ 9月27日キッズファクトリープチ「クリームチーズあんパン」自由！ 本日（9月27日）午後、キッズファクトリープチのレッスンの様子です。 プチは、未就学児の親子レッスン。今日はお父さんとのペアで参加した子が多かったです。 この年齢の子どもたち、長時間集中しているのが難しいと思われています […]
2015年9月27日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling キッズファクトリー 9月27日キッズファクトリー「クリームチーズあんパン」 本日（9月27日）午前のキッズファクトリーレッスンの様子です。 まずは手洗いうがい、下準備で使用するタオルを水でぬらしたり、粉ふるいをしたり、来た子から率先して準備をしてくれます。 先生のデモンストレーションを見たあと、 […]
2015年9月21日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling ブログ 森のイスキアへ行ってきます☆ 24日から津軽に行ってきます。 春に佐藤初女さんの講演会を企画した際に、「秋に森のイスキアにいらっしゃい」と言って頂き、半年間すごくすごく楽しみにしていた旅です。 心を病んだ人がやって来る。 体を病んだ人がやって来る。 […]
2015年9月21日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling 畑へ行こう 【参加者募集】2015年秋畑へ行こう。今年も行きますお芋掘り。 ＋＋＋＋＋＋＋＋参加者が集まらなかったため中止になりました。(2015.10.15)＋＋＋＋＋＋＋＋ 今年もお芋掘りの季節がやってまいりました。 今回も戸塚区名瀬の北村農園さんにうかがいます。 天候がこんななのでお芋の生 […]
2015年9月21日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子研究所 【単発参加者募集】フランス菓子教室ステップアップコース「杏のタルト」 10月のフランス菓子教室ステップアップコースは「杏のタルト」を作ります。秋ですね。 パートシュクレ（タルト生地）を成形し、クレームダマンド（アーモンドクリーム）とアパレイユ（中にいれるもの）を作り、パートグラニテ（甘いそ […]
