2015年9月21日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling おやつファクトリー 9月20日おやつファクトリー「栗まんじゅう」最後のレッスン♪ 昨日のおやつファクトリー（中学生高校生のお菓子教室）のレッスンの様子です。 全レッスンを通してみると、包む作業、好き！という子が多かったです。 時間がかかる作業ですが、みんな本当にていねいにきれいに作っていました。 細や […]
2015年9月20日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling カフェ＆教室開業 【参加者募集】2015年秋 教室開業スクール開催！スタートアップはここから 個人教室開業スクール2015年秋開講です。 自分の持っている技術、得意な技術をいかし人に教える教室業は立派な職業です。事業という認識と誇りを持ち、きちんと収入を得る起業をしましょう。自分の好きな仕事で自分スタイルでビジネ […]
2015年9月19日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling おやつファクトリー 9月19日おやつファクトリー「栗まんじゅう」＆フードドライブさっそくありがとう！ 本日午後は中学生高校生のお菓子教室「おやつファクトリー」今月は栗まんじゅうです。 まずはまんじゅうの生地を作ります。 生地を寝かせている間に、栗を白あんに包みます。 あとは、寝かせた生地で包むだけです。 と、書くとすごく […]
2015年9月19日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling キッズファクトリーレッスンの様子 9月19日キッズファクトリー「クリームチーズあんパン」スタート 今月のキッズファクトリーはパン作り。パンやるの、久しぶりかも。今回は定番中の定番「あんぱん」ですが、クリームチーズ入ってます。これ、おいしいんです。まずは先生のデモをしっかり見ます。 約20分こねるので、バターを入れたく […]
2015年9月17日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子研究所 【単発参加者募集】くるみとレーズン（ケック・ノア）のパウンドケーキ フランス菓子教室ベーシックコース10月のレッスン「ケック・オ・ノア（くるみとレーズンのパウンドケーキ）」の単発参加者募集ご案内です。 フランス産のくるみと良質なラム酒につけたレーズンで作る不動の人気のパウンドケーキです。 […]
2015年9月17日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 9月17日フランス菓子教室ベーシックコース「シュー・ア・ラ・クレーム」 作ったけどうまくいかず封印するお菓子不動のナンバー1「シュークリーム」。ミサリングファクトリーでは、シュークリームの暗い過去を乗り越えることが出来ます。笑 パータ・シューはハンドミキサーで作っちゃいますよ。 皆さん、感覚 […]
2015年9月16日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 9月16日フランス菓子教室ベーシックコース「シュー・ア・ラ・クレーム」 今週はフランス菓子教室ベーシックコースのレッスンです。9月はシュー・ア・ラ・クレーム（シュークリーム）。 パータ・シューとクレーム・パティシエールの作り方、ポイントをしっかり抑えれば、シュークリームは怖くありません。←苦 […]
2015年9月14日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling ブログ One Happy計画スタート！家庭で眠っている食材を寄付で役立てませんか？ 「自分の出来ることで誰かの役に立てれば」みんなが思っていることなんですが、 ・具体的になにをしたらいいのかわからない ・こんなものあげても失礼になるんじゃないか ・こんなちょっとじゃ仕方ないんじゃないか ・あっちもこっち […]
2015年9月12日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling おやつファクトリー 9月12日おやつファクトリー「栗まんじゅう」たまに和菓子 今日から始まった今月のおやつファクトリーのレッスン「栗まんじゅう」 最近、わたしは圧倒的に和菓子が好き。 生地を作って、あんを丸めて、生地で包んでまた丸める。工程はそれだけなんですけど、この包む作業が難しい。指先に神経を […]
2015年9月11日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling ブログ 自然の一部として生きていくこと。出来ることをひとつずつ。 今日は東日本大震災の月命日、そして同時多発テロが起きた日でもあります。また、連日の雨で鬼怒川と渋井川が決壊し、今現在大きな被害が出ています。なんの罪もない市民の命を突然に奪っていく人災・天災の前にわたしたちは為す術もなく […]
