2014年12月20日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling キッズファクトリー キッズファクトリー、デコレーションケーキ作りレッスン始まり！ 毎年恒例、子どもたちのクリスマスケーキ作りのレッスンが今日からスタートしました！ キッズファクトリー（小学生・中学生のお菓子教室）では、毎年12月に思い思いの素材を持ち寄って世界でひとつだけのクリスマスケーキを作ります。 […]
2014年12月20日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling おやつファクトリー 12月20日おやつファクトリー「クリスマスガトーショコラ」 今月ラストのおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）のレッスンです。 中にはクランベリー、ドライイチジク、くるみが入っています。粉糖をかける時の型紙を作りました。俄然クリスマスムードになります。 今月のガトーショ […]
2014年12月18日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 12月18日フランス菓子教室ベーシック「ビッシュ・オ・フレーズ」 本日はフランス菓子教室ベーシックコースのレッスン。12月はビッシュ・オ・フレーズ（苺のビッシュ）を作ります。 昨日のブログを見て「3時間半ですか！」と緊張の面持ちでいらした皆さん。笑 ビスキュイ・ア・ラ・キュイエールを作 […]
2014年12月17日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子研究所 12月17日フランス菓子教室ベーシック「ビッシュ・オ・フレーズ」 今日と明日はフランス菓子教室ベーシックコースのレッスンです。12月は「苺のビッシュ」 苺ジュースを使ってババロアを作り、クレームシャンティショコラ（チョコレート入りの生クリーム）で仕上げます。 ビスキュイではエキュモワー […]
2014年12月16日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子研究所 【単発参加募集】「ショソン・オ・ポム（りんごのパイ）フランス菓子教室ベーシックコース」 フランス菓子教室ベーシックコース1月「ショソン・オ・ポンム（りんごのパイ）」のご案内です。 「ショソン・オ・ポンム（りんごのパイ）」 パート・フィユテ・ラピッド（インスタントパイ）のレッスンです。中には煮詰めたりんごのフ […]
2014年12月16日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子研究所 【単発参加募集】「ナポリタン（パイ菓子）」フランス菓子教室ステップアップコース 新年スタートのレッスンになります。1月のフランス菓子教室ステップアップコースのレッスンは「ナポリタン（パイ菓子）」を作ります。 ナポリタンは、中に「クレーム・ナポリターナ」というカスタードクリームとパイ生地を合わせたクリ […]
2014年12月14日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling おやつファクトリー ガトーショコラの表面が割れるのは…12月14日おやつファクトリー「クリスマスガトーショコラ」 12月14日のおやつファクトリーのレッスンの様子です。 大きい子たちはなんなく作っちゃいますね。チョコレートが熱や湿気に弱いことも理解し、気をつけた扱いが出来ます。 ガトーショコラって表面が割れちゃうことがあるよね、とい […]
2014年12月14日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling おやつファクトリー 12月13日おやつファクトリー「クリスマスガトーショコラ」 12月13日からスタートした今月の中学生・高校生のお菓子教室「おやつファクトリー」のレッスン。初日は小学生ふたりでした（キッズファクトリー経験者は小学5年生からおやつファクトリーのレッスンに移行出来ます。）。 ガトーショ […]
2014年12月14日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling お知らせ 年末年始お休みのご案内 2014年も残すところあと約半月となりました。スタジオではクリスマスケーキのレッスンが連日開催されています。 今年は通常レッスンのある第4土・日が27日、28日のため、レッスン日を変更して全レッスンを23日までに終わらせ […]
2014年12月10日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 11月10日フランス菓子教室ステップアップコース「ビッシュ・マングー」 ビッシュ・マングーの最後のレッスンです。 このクラスは秋に新設した新しいクラス。ステップアップコースに移ってまもない方やベーシックコースと平行して来られている方が多く、このサイズのビッシュが皆さん初めてのため、少し時間が […]
