2014年7月26日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling キッズファクトリー 子ども向け、黄身と白身に卵を分ける方法。 こんにちは、横浜のお菓子教室ミサリングファクトリーの松本です。 2014年7月26日午前のキッズファクトリー（小学生のお菓子教室）の様子です。 今月は、梅シロップを使って、梅のシフォンケーキを作っています。 まず、卵を黄 […]
2014年7月24日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子研究所 フルーツのムース「ミルティフリュイ」8月のフランス菓子教室レッスン 8月のフランス菓子教室ステップアップコースのメニュー「ミルティフリュイ」の試作をしました。 このアントルメ、何日がかりなんだろう…。 ホワイトラム入りのジュレ（ゼリー）を作り、マンケ型に流し込みます。そこにカットしたフル […]
2014年7月23日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling カフェ＆教室開業 料理教室開業スクール第1日目終了 今日は料理教室開業スクールの第1日目でした。今回は3名の方がご参加下さっています。 1日目は丸一日。朝から夕方まで、事業として教室を運営するのはなぜか？をじっくり考えて頂き、それぞれの現在の状況となぜやるのか？について考 […]
2014年7月20日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling おやつファクトリー 未就学児さんから大学生まで。子どもといっても幅広い年齢層。 こんばんは、横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 今日はおやつファクトリー（中学生・高校生）のお菓子教室がありました。 プチ（未就学児のレッスン）で娘ちゃんとレッスンに来ているCさんが大人単発参加してくれまし […]
2014年7月20日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling おやつファクトリー きちんと出来るようになってからスピードをつける。 こんばんは、横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 昨日の午後のレッスン「おやつファクトリー」の様子です。 おやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）は、キッズファクトリー（小学生・中学生のお菓子教室）か […]
2014年7月20日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling キッズファクトリー こどもたちが割り損じた卵は。。 こんにちは、横浜のお菓子教室ミサリングファクトリーの松本です。 今朝の私の朝ご飯のスクランブルドエッグ。実は昨日のレッスンで割り損じた卵です。 お菓子作りの中で、卵を卵黄と卵白に分けるという作業があります。レッスンでは小 […]
2014年7月18日 / 最終更新日時 : 2017年5月24日 misaling その他のお菓子教室 知的障がいを持つ子どもとお母さんのお菓子教室「なずな会」 こんにちは、横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 毎日蒸し暑い日が続きますね。スタジオは大きな業務用冷蔵庫があるのですが、これが夏は本当に暑いんです。今年の夏は電気代がおそろしい。 知的障がいを持つ子どもとお […]
2014年7月17日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling お知らせ 「教室向け生徒管理システム」PV絶賛撮影中♪ おはようございます。横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 今春から企画を進めている「教室向け生徒管理システム」の開発ですが、 必要な資金を調達するために、クラウドファンディングにチャレンジします。 起案するの […]
2014年7月16日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子研究所 【参加者募集】「ミルティ・フリュイ」8月のフランス菓子教室ステップアップコース 8月のフランス菓子教室ステップアップコースのレッスンは「ミルティ・フリュイ」というアントルメを作ります。 「ミルティ・フリュイ」は数種類のフルーツのムース。漬込んだオレンジ、パイナップル、バナナ、そしてパッションフルーツ […]
2014年7月16日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子研究所お知らせ 毎月開催！「フランス菓子教室体験レッスン」8月のご案内 フランス菓子教室の体験レッスンです。大人気のフィナンシェをお作りいただきます。教室の雰囲気やルセットの内容、お菓子の味わいを実際に体験した上でご入会をご検討下さい。 日時 2014年8月22日（金）10:00-12: […]
